القاهرة - العرب اليوم
مقادير أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات:
٢/١ كيلو كنافة
٤/٣ كوب كريمة ثقيلة للحلويات
٢ ٢/١ كوب حليب كامل الدسم
٢/١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
٣ ملاعق كبيرة سكر
٢/١ ملعقة صغيرة فانيليا
٢ ملعقة كبيرة سمن
فستق للتزيين
طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات:
١- احضري صينية وادهنيها بالسمن واتركيها جانبا.
٢- في هذه الوصفة ستحتاجين أقماع متساوية من الألومنيوم لعمل أصابع الكنافة. كل ما عليك فعله بعد فك الكنافة هو لفها حول الأقماع.
٣- ابدأي بلف شرائح من الكنافة حول كل قمع بداية من الأسفل إلى الأعلى ثم قصي الزوائد.
٤- ضعي أقماع الكنافة في الصينية وادخليها الفرن وابدأي في تحضير الكريمة في هذه الأثناء.
٥- ضعي الحليب على النار حتى الغليان ثم أضيفي الليمون وقلبي حتى يتخثر الحليب. صفي الحليب ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
٦- اخفقي الكريمة الثقيلة مع الفانيليا والسكر ثم أضيفي الحليب إلى أن يصبح سمكها مناسبا ثم ضعيها في قمع تزيين الحلوى.
٧- بمجرد أن تنضج أقماع الكنافة ويصبح لونها ذهبيا، اخرجيها من الفرن ووزعي الكريمة بداخلها ثم زينيها بالفستق.
٨- انتهي بتوزيع الشربات عليها وقدمي
قد يهمك ايضا
جربي أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمكسرات بالمقلاة على مائدة رمضان