المكونات
للقاعدة
250 جمبسكوت سادة مطحون
100 جم زبدة مذوبة 
الطبقة العلوية
397  جم حليب مكثف محلى أى ما يعادل علبة
170 جم قشطة أى ما يعادل علبة
1 1/2 كوب فستق حلبى مطحون ناعم

طريقة الطهي
إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق حلوى المولد إليكم حلوى الفستقية المميزة الرائعة و إليكم الطريقة .

تحضير الفستقية من حلوى المولد 

في وعاء يخلط البسكويت مع الزبدة جيداً لتصبح كالعجينة ثم توضع في قالب متحرك القاعدة.
في الخلاط الكهربائي توضع القشطة  الحليب المحلى الفستق ويخلط جيداً ثم يسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ويدخل القالب إلى الفرن الساخن على درجة 170 حتى تحمر أطرافها.
يخرج القالب من الفرن ثم يترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
يخرج القالب من الثلاجة ثم يفك القالب و تقطع الفستقية وتقدم باردة.
اقتراحاتللفستقية من حلوى المولد 
 بالإمكان إضافة نقاط من اللون الغذائي الأخضر للحصول على لون جميل مع العلم أن لونها سيصبح أغمق مع الخبز وبعد أن تبرد.
يفضل أن تقطع إلى قطع صغيرة.