القهوة الليلية تجمد الساعة البيولوجية 40 دقيقة

نشرت مجلة Science Translational Medicine موضوعا عن نتائج الدراسة العلمية التى أجراها علماء من جامعة كولورادو فى الولايات المتحدة، لمعرفة سبب تأخر الشعور بالنعاس بعد تناول فنجان قهوة بعد العشاء.

وقال الباحثون، إنهم درسوا عمل وسلوك 5 متطوعين وافقوا على الإقامة مدة 50 يومًا فى غرف مخصصة لهذه الاختبارات، وصممت هذه الغرف بحيث تبقى مضيئة طوال الوقت أو تخفت إضاءتها بعض الشىء.

وأضاف الباحثون، أنهم كانوا يطلبون من المشتركين فى الاختبار تناول الـ "فيتامينات" التى فى 50% من الحالات كانت عبارة عن "الكافيين"، قبل 3 ساعات من النوم.

وأشاروا إلى أنهم كانوا يأخذون عينات من لعاب المشتركين فى الاختبار، ويقيسون كمية الميلاتونين وهرمون النوم، ومن ثم تابعوا الوقت الذى يخلدون فيه إلى النوم ونوعيته.

واتضح من هذه الاختبارات انخفاض مستوى الميلاتونين، وهذا يشير إلى توقف الساعة البيولوجية للجسم مدة 40 دقيقة.

وأكد الخبراء، أن هذا نتيجة حجب الكافيين للمستقبلات الخاصة على سطح خلايا الغدة النخامية التى تفرز الميلاتونين.

كما اتضح للخبراء أن تناول القهوة بعد العشاء لعدة أيام متتالية يسبب خللا فى عمل الساعة البيولوجية للجسم غير قابل للإصلاح.