ميني كيك التمر بصوص الحلاوة الطحينية

المكونات:

    ½ 1 كوب طحين ابيض
    1 ملعقه متوسطه هيل مطحون
    50 جرام زبده مملحه
    ¾ كوب سكر اسمر غامق (موسكوفادو)
    1 بيضه
    1 ملعقه متوسطه فانيلا سائله
    ½ 1 كوب ماء
    1 كوب تمر منزوع النوي
    1 ملعقه متوسطه بكربونات الصوديوم

صوص الرهش

    400 غ رهش بالدبس (حلاوه طحينيه بدبس التمر) + 5 جرام بودرة الكاكاو
    250 غم قيمر ( بارد)
    فستق او لوز  للتزيين

طريقة التحضير:

    يسخن الفرن علي 170 سي
    تخفق الزبده + السكر جيدا
    تضاف البيضه + الفانيلا وتخفق
    يضاف الطحين ويقلب بالسباتيولا
    يخلط الماء المغلي + التمر بمحضره الطعام
    ثم يضاف البكربونات الصودا علي خليط التمر ويقلب
    ثم حالا الي خليط الطحين والبيض ويخفق
    يصب في قوالب السيليكون  ذات الفتحه بالنصف ويخبز بالفرن من 8 الي  10 دقايق علي درجه 170 مئوية
    يخرج من الفرن ويترك يبرد قليلا ثم يرفع من القوالب ويحشي بصوص ويقدم

صوص الرهش

    يوضع الرهش + القيمر في محضره الطعام ويخفق جيدا ويستخدم ثم يزين بالمكسرات