الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT09:27:10
آخر تحديث GMT09:27:10
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية
القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 08:42 2020 الإثنين ,18 أيار / مايو
تعرفي على طريقة عمل غريبة ملونة لنجلاء الشرشابىGMT 18:10 2020 السبت ,04 إبريل / نيسان
طريقة إعداد بلح الشامGMT 19:08 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان
خطوات وطريقة تحضير بسبوسة محشية بالقشطةGMT 19:03 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان
طريقة إعداد وتحضير كيك التايجر الهشGMT 18:20 2020 السبت ,21 آذار/ مارس
طريقة إعداد وتحضير براونيز بالكرز والشوكولاتةترامب يفرض قيوداً على تصدير النفايات الصناعية للحفاظ على المعادن الحيوية
واشنطن ـ السعودية اليوم
أعلن الرئيس الأمريكي دونالد ترامب اتخاذ إجراءات تمنح السلطات الفيدرالية صلاحيات لفرض قيود على تصدير بعض أنواع النفايات الصناعية، في خطوة تهدف إلى الاحتفاظ بالمواد والمعادن الحيوية داخل الولايات المتحدة وتعزيز ق...المزيدهند صبري تستعيد محطات صنعت نجوميتها في مهرجان عمّان السينمائي الدولي
عمّان ـ السعودية اليوم
تحلّ السينما التونسية بأفلامها وصُنّاعها من مخرجين ومنتجين وممثّلين، ضيفة شرف على «مهرجان عمّان السينمائي الدولي» في دورته السابعة. وتحت شعار «إضاءة على السينما التونسية»، تُعرض مجموعة من أفلام البلد ...المزيدغوغل توسع أدوات التحقق من أعمار المستخدمين عالميًا لحماية الأطفال
واشنطن ـ السعودية اليوم
أعلنت شركة غوغل توسيع نطاق أدوات التحقق من أعمار المستخدمين حول العالم، في خطوة تهدف إلى تعزيز حماية الأطفال والمراهقين على خدماتها الرقمية، وضمان حصول المستخدمين على تجارب تتناسب مع أعمارهم. وتأتي هذه الخطوة ضمن...المزيدتقنية ليزر تكشف حضارة مفقودة في قلب غابات الأمازون
واشنطن ـ السعودية اليوم
نجح فريق دولي من علماء الآثار في الكشف عن بقايا حضارة قديمة كانت مخفية لقرون تحت الغطاء النباتي الكثيف في غابات الأمازون، وذلك باستخدام تقنية المسح بالليزر المحمولة جوًا (LiDAR)، التي أتاحت رؤية تضاريس الأرض أسفل الأ...المزيد
GMT 12:07 2026 السبت ,01 آب / أغسطس
تناغم وتنسيقات ملهمة تُبرز أناقة النجمات مع شركائهن
GMT 12:33 2026 السبت ,01 آب / أغسطس
حلول منزلية ساحرة لاستعادة نعومة مناشفكِ الخشنة بدون معطرات
GMT 01:06 2026 الأحد ,02 آب / أغسطس
العراق لن نسمح بأي اعتداء من أراضينا على دول الجوار
GMT 21:46 2026 السبت ,01 آب / أغسطس
إيران تحذر واشنطن من أي مغامرة عسكرية وتتعهد بالرد بحزم
GMT 21:26 2026 السبت ,01 آب / أغسطس
العدل الأميركية تعلن القبض على مدير شام الخيرية بتهمة تمويل حماس
GMT 20:14 2026 الجمعة ,31 تموز / يوليو
ماسك ينفي تقريراً عن فصل أعمال تسلا في الصين تمهيداً لاندماجها مع سبيس إكس
GMT 21:24 2026 الجمعة ,31 تموز / يوليو
سنتكوم تعلن توسيع الحصار البحري على إيران وتحويل مسار 30 سفينة
GMT 22:43 2026 الجمعة ,31 تموز / يوليو
حمزة عبد الكريم يسجل أول أهدافه ويقود برشلونة بثنائية أمام برمنغهام
GMT 00:00 2016 الأحد ,03 تموز / يوليو
جلاش باليوسيفي والكريمة
GMT 01:23 2026 السبت ,01 آب / أغسطس
فرنسا وإسبانيا تترقبان انحسار النيران وسط اندلاع حرائق جديدة في دول أوروبية
GMT 15:14 2020 الخميس ,21 أيار / مايو
مفاجأة في ضيوف آخر حلقتين من برنامج "رامز مجنون رسمي"
GMT 19:48 2020 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
المصارعة المصري يدعو اللاعبين المقيمين في الخارج للمشاركة في الأولمبياد
GMT 18:02 2019 السبت ,07 كانون الأول / ديسمبر
الترجي التونسي يفوز على ضيفه شبيبة القبائل الجزائري
GMT 19:54 2019 الخميس ,04 تموز / يوليو
9 فساتين زفاف دخلت التاريخ لجمالها وأناقتها
GMT 10:45 2018 الإثنين ,17 أيلول / سبتمبر
ماري بيري تتميز بأسلوبها الراقي في اختيار ملابسها الجذّابة
GMT 08:34 2021 الخميس ,11 شباط / فبراير
الذهب يسجل تراجعًا بفعل تعافي الدولار
GMT 23:43 2020 الإثنين ,18 أيار / مايو
"انستغرام" يعلن عن خدمة "بيزنس" لدعم الأعمال الصغيرة
GMT 13:04 2020 الجمعة ,15 أيار / مايو
فريق النصر يتوج بلقب دوري الأمير محمد بن سلمان الإلكتروني بفوزه على الهلال
GMT 09:57 2020 الخميس ,09 إبريل / نيسان
فيلم قصير يجمع أميتاب باتشان بنجوم بوليوود
GMT 01:14 2020 الخميس ,16 كانون الثاني / يناير
اتفاق شامل بين مصر والسودان وأثيوبيا بشأن قواعد ملء "سد النهضة" 28 كانون الثاني
GMT 14:30 2019 الأربعاء ,04 كانون الأول / ديسمبر
النقّاز يكشف أسباب رحيله عن الزمالك وسبب البقاء في القاهرة
GMT 13:28 2019 الثلاثاء ,09 تموز / يوليو
مدير جامعة الملك خالد يلتقي رئيس نادي أبها الرياضي
GMT 11:12 2019 الأحد ,16 حزيران / يونيو
راموس يخطف الأنظار حوله في حفل زفافه وزوجته تتألق بإطلالة مثيرة
GMT 14:04 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان
شركة بريطانية تقترح خضوع المسافرين لاختبار وزن قبل الرحلات الجوية
GMT 18:43 2019 الخميس ,18 إبريل / نيسان
عرض أزياء فساتينُ زفاف تيمبرلي لندن لربيع 2020
GMT 18:18 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
يحذرك من ارتكاب الأخطاء فقد تندم عليها فور حصولها
GMT 08:32 2019 الإثنين ,18 آذار/ مارس
تعرفي علي فوائد استخدام الزيوت المعدنية لشعركِ
GMT 10:27 2019 الجمعة ,22 شباط / فبراير
"جزر المالديف" تتربّع على عرش أبرز الوجهات السياحية لشهر العسل
GMT 09:48 2018 الخميس ,18 تشرين الأول / أكتوبر
الفرج ضمن 5 نجوم أثاروا الإعجاب بفترة التوقف الدولية
GMT 08:05 2018 الإثنين ,24 أيلول / سبتمبر
أحمد عز يواصل تصوير الممر في السويس
GMT 05:40 2018 الإثنين ,23 تموز / يوليو
الملكة إليزابيث الثانية ترتدي بروشًا أهداه لها أوباما أثناء لقائها دونالد ترامب
GMT 09:37 2017 الثلاثاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
الكشف عن السيارة النفاثة Bloodhound SSC بقوة +135 الف حصان
GMT 11:32 2015 الأحد ,03 أيار / مايو
نيبال تغلق مطارها الدولي الوحيد أمام الطائرات الكبيرة
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك