إنتبهي لصحة أسرتك فملعقة أقل تحميها

ليس هناك خلاف على أن الأم، و"ست البيت" هي المسؤولة الأولى عن صحة أسرتها، لذلك عليها أن تتخلى على عادت طهي غير سليمة تضر بسلامة أفراد أسرتها، وإعادة النظر في طريقة طهيها للطعام وطرح هذا السؤال على نفسها: "هل أطهو بطريقة صحية وسليمة؟"

 لتستطيعي الإجابة على هذا السؤال، عليك التطرق لأهمية الغذاء الصحي لك ولأسرتك، وأثره في بعد كابوس الأمراض عنكم جميعا، فما عليك إلا الوعي والتدبر ثم التغيير، فقط ابدأي به ولاحظي الفرق، والخطوة الأولى لينجح التاخير عليك التخلي عن عادات الأمهات والجدات في الطهي التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون، والأملاح والسكريات، حاولي وستنجحين، وابدأي تدريجيا.. كيف؟ 
 
يمكنك ذلك بالبدء بتقليل كمية السكر، الملح، أو الزيت بمقدار ملعقة واحدة فقط قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض ووقاية أسرتك من أمراض عديدة يأتي على رأسها أمراض السمنة وأمراض القلب.
 
فهناك الكثير من الخيارات الصحية البديلة التي من شأنها جعل عملية استبدال الملح أو السكر أو الزيت أكثر سهولة في مطبخك. وإليك عزيزتي الأم بعض النصائح التي نقدمها
 
في وجبة الفطور: 
•تحضير عجة البيض مع الماء بدلاً من الزيت، لنكهة أشهى وانتفاخ أكبر.
 
وجبة خفيفة خلال فترة الصباح: 
•تناول فواكه طازجة بدلا من عصائر الفواكه الجاهزة، ما يعني سكر أقل وألياف أكثر.
 
•استبدال المكسرات المملحة بمكسرات نيئة غير مملحة كونها غنية بالدهون الجيدة، وتساعد في تقليل نسبة استهلاك الملح.
 
وجبة الغذاء: 
•تناول البطاطا المخبوزة أو المسلوقة مع إضافة توابل متنوعة حسب الرغبة بدلا من البطاطا المقلية. ما يعني استهلاكا أقل للزيوت ونكهة شهية.
 
وجبة خفيفة بعد الظهر: 
•تحضير الفشار (بوب كورن) في المنزل مع الفلفل الحار أو الحلو عوضا عن شراء الفشار الجاهز المملح. 
 
•اطفاء العطش بشرب الماء بدلا من المشروبات الجاهزة المحلاة.
 
وجبة العشاء: 
•طهي الخضراوات المجمدة أو الطازجة بدلا من المعلبة، في حال استخدام الخضار المعلبة، يجب غسلها بشكل جيد لإزالة الملح الزائد.