دوي انفجارات في منطقة إيلات بعد استهداف إيران بالصواريخ لمدينة العقبة الأردنية زلزال بقوة 5.7 درجة يضرب إقليم سومطرة الشمالية الإندونيسى توقف مرور ناقلات النفط عبر مضيق هرمز إصابة أكثر من 60 سائحًا بتسمم داخل مسبح في إسبانيا 3 ناقلات تحمل نفطاً سعودياً تغيّر مسارها في البحر الأحمر موجة الحر فى اليونان تبلغ ذروتها اليوم وتراجع حدتها الخميس الجيش الإيراني يعلن استهداف معسكر الدوحة الأميركي في الكويت وفاة كايلي هوتل بطلة «Godzilla vs. Kong» عن عمر 18 عامًا في حادث سير مأساوي اشتعال محرك مروحية عسكرية أميركية بولاية أريزونا وحالة استنفار داخل المطار الجيش الكويتي يعلن أن الدفاعات الجوية تتصدى لهجمات طائرات مسيّرة معادية

أخر الأخبار

يزيد مستويات البكتيريا السليمة في الأمعاء

دراسة حديثة تكشف فائدة غير متوقعة للكاتشب

GMT 03:08 2018 الإثنين ,27 آب / أغسطس

السعودية اليوم - دراسة حديثة تكشف فائدة غير متوقعة للكاتشب

صلصلة الطماطم المطبوخة "الكاتشب"

مدريد - العرب اليوم

وجدت دراسة جديدة أن صلصلة الطماطم المطبوخة، بما فيها الكاتشب، يمكن أن تحمي أجسامنا من السرطان، وفي أثناء دراسة الفاكهة الحمراء، توصل الباحثون إلى أن صلصات الطماطم المطهوة تزيد من مستويات البكتيريا السليمة الموجودة في الأمعاء.

وكشفت تقارير RSVP Live، أن تأثير البروبيوتيك "متممات غذائية من البكتيريا الحية أو الخمائر" في الطماطم المطهوة أفضل، مقارنة بالشكل الخام من الفاكهة الحمراء، ودرس باحثو جامعة Politecnica de Valenicia الإسبانية، كيف يؤثر الهضم على مضادات الأكسدة، واكتشفوا أن صلصة الطماطم المطبوخة أفضل من الفاكهة الطازجة، حيث أن الطهي يحافظ على مادة كيميائية تسمى "lycopene"، تعزز تأثير البروبيوتيك وتشجع نمو البكتيريا السليمة في الأمعاء.

وقام الباحثون بفحص تأثيرات الطماطم وصلصاتها على سرطان المعدة. وأظهرت النتائج أنها أبطأت قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار، وأدت في النهاية إلى موتها، وخلصت الدراسة إلى أن النتائج يمكن أن تؤدي إلى إجراء المزيد من الدراسات المتعلقة بالوقاية من سرطان المعدة، وكذلك اعتماد النظام الغذائي كوسيلة لدعم العلاجات التقليدية للسرطان.

وأوضح الباحثون أن فهم كيفية تأثير الطهي والهضم على الفوائد الصحية للأغذية، يمكن أن يساعد المصنعين على صنع منتجات غذائية صحية في المستقبل.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة حديثة تكشف فائدة غير متوقعة للكاتشب

صلصلة الطماطم المطبوخة "الكاتشب"

مدريد - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

سنغافورة ـ السعودية اليوم

الفنان اللبناني فضل شاكر

بيروت ـ السعودية اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن - السعودية اليوم

وانغ جيبينغ، سائق توصيل الأطعمة

بكين - السعودية اليوم

النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن - السعودية اليوم

صورة تعبيريه

واشنطن - السعودية اليوم

هيفاء وهبي بفستان مرصع بالكريستال

بيروت - السعودية اليوم