الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT14:04:47
آخر تحديث GMT14:04:47
تُشكل خطورة على الصحة والحياة
اكتشاف مادة "مسرطنة" في البطاطس المقلية
البطاطس المقلية
لندن - العرب اليوم
درس خبراء الوكالة الدولية للبحوث السرطانية، عددًا من المواد الغذائية، واكتشفوا أن مادة أكريلاميد التي يحتمل أنها "مسرطنة"، موجودة بنسبة عالية في البطاطس المقلية والرقائق.
وتشير "ctvnews" إلى أن نتائج دراسة المواد الغذائية المكرسة لكشف احتوائها على مواد تشكل خطورة على الصحة والحياة، أظهرت أن البطاطس المقلية والرقائق التي ينتشر استهلاكها على نطاق واسع، تحتوي على نسبة عالية من مادة الأكريلاميد التي يحتمل أنها مادة مسرطنة، وتسبب نشوء الأورام الخبيثة.
أقرأ أيضا :
فوائد لن تخطر على بالك لقشور البطاطس
وينتج هذا المركب الكيميائي بصورة طبيعية تحت تأثير درجات الحرارة العالية في بعض المواد الغذائية، النباتية منها خاصة، المحتوية على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة بسيطة من البروتينات. واكتشف الباحثون أعلى نسبة لهذا المركب في البطاطس المقلية والرقائق، كما توجد هذه المادة في البسكويت والخبز والقهوة واللوز المحمص.
ويعتزم الأطباء الاستمرار في هذه الدراسة من أجل تحديد نسبة هذا المركب بدقة عالية في المواد الغذائية، ما سيساعد على تنظيم النظام الغذائي ومراعاة شروط تخزين هذه المواد وطبخها.
وقد يهمك أيضاً :
- السبت ,06 حزيران / يونيو GMT 09:38 2020 دراسة تُحذِّر مِن أنّ إطالة الجلوس على المرحاض ربما تُسبِّب أمراضًا خطيرة
- السبت ,06 حزيران / يونيو GMT 05:15 2020 الكويت تستعين بـ300 طبيب وممرض من كوبا للعمل في العناية المركزة
- السبت ,06 حزيران / يونيو GMT 04:13 2020 5 أطعمة سهلة المنال تساعد في تخلص الجسم من السموم تعرف عليها
- الجمعة ,05 حزيران / يونيو GMT 18:53 2020 الأطبّاء يحدّدون 4 أعراض دون ألم مرتبطة بأمراض الكبد الخطيرة لا يمكن تجاهلها
GMT 09:38 2020 السبت ,06 حزيران / يونيو
دراسة تُحذِّر مِن أنّ إطالة الجلوس على المرحاض ربما تُسبِّب أمراضًا خطيرةGMT 09:25 2020 السبت ,06 حزيران / يونيو
922 وفاةً بفيروس "كورونا" خلال 24 ساعة في الولايات المتحدةGMT 05:15 2020 السبت ,06 حزيران / يونيو
الكويت تستعين بـ300 طبيب وممرض من كوبا للعمل في العناية المركزةGMT 04:13 2020 السبت ,06 حزيران / يونيو
5 أطعمة سهلة المنال تساعد في تخلص الجسم من السموم تعرف عليهاGMT 18:53 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو
الأطبّاء يحدّدون 4 أعراض دون ألم مرتبطة بأمراض الكبد الخطيرة لا يمكن تجاهلهاينبع يتحول إلى شريان نفطي عالمي بعد إغلاق مضيق هرمز
الرياض - السعودية اليوم
قالت وكالة بلومبرغ إن منظومة خط الأنابيب السعودي شرق–غرب، الذي يتجاوز مضيق هرمز، تعمل حالياً بكامل طاقتها البالغة 7 ملايين برميل يومياً، بحسب شخص مطّلع على الأمر. وقد فعّلت السعودية خطة طوارئ لزيادة صادراتها ال...المزيدريهام عبد الغفور تتصدر تكريمات مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية
القاهرة - السعودية اليوم
انطلقت فعاليات الدورة الـ 15 من مهرجان الأقصر للسينما الأفريقية في أجواء احتفالية استثنائية داخل معبد الأقصر، بمشاركة عدد كبير من نجوم وصنّاع السينما من مصر ومختلف دول القارة الإفريقية، وجاء أبرز الحضور: يسرا، محم...المزيدروبوت بشري في البيت الأبيض يشعل سباق الذكاء الاصطناعي
واشنطن - السعودية اليوم
استضاف البيت الأبيض، يوم الأربعاء، "أول ضيف من الروبوتات البشرية"، حيث ظهرت السيدة الأولى ميلانيا ترامب برفقة روبوت من شركة الروبوتات الناشئة "فيغر إيه آي". رافق الروبوت، الذي عُرف باسم "فيغر 03"، الس...المزيدمسجد عثمان بن عفان في جدة التاريخية معلم أثري يعكس تاريخ المدينة وثقافتها
الرياض - السعودية اليوم
يُجسّد مسجد عثمان بن عفان في جدة التاريخية أحد أبرز المعالم الأثرية التي تستقطب الزوار والسياح من مختلف الجنسيات، بوصفه محطة رئيسية ضمن المسارات الثقافية التي تقدمها فعاليات المنطقة، حيث يتيح للزائر تجربة معرفية ...المزيد
GMT 13:03 2026 الإثنين ,30 آذار/ مارس
ترامب يهدد بمحو جزيرة خارك إذا لم تفتح إيران مضيق هرمز
GMT 16:42 2026 الأحد ,29 آذار/ مارس
إعلام إيراني يكشف خطة من 8 مراحل لتصعيد الحرب مع إيران
GMT 13:38 2026 الإثنين ,30 آذار/ مارس
إيران ترفض المقترحات الأميركية وتصفها بغير الواقعية والمبالغ فيها
GMT 21:00 2026 الأحد ,29 آذار/ مارس
السفير الإيراني يرفض مغادرة لبنان رغم انتهاء مهلة الخارجيةGMT 14:38 2026 الأحد ,29 آذار/ مارس
نصائح مهمة لمرضى السكري للحفاظ على مستوى السكر في الدم
GMT 18:46 2026 الأحد ,29 آذار/ مارس
داليا مبارك تعلن موعد عرض ذا فويس كيدز في أبريل 2026
GMT 10:54 2013 الثلاثاء ,05 شباط / فبراير
ميراندا كير تعرض جديد "مانغو" لربيع 2013
GMT 08:53 2013 السبت ,09 آذار/ مارس
"غوغل" تطرح تطبيق التعرف على الأماكن "Field Trip"
GMT 08:47 2019 الجمعة ,08 آذار/ مارس
خطوات سريعة لإسعاف طفلك اذا تناول أكل مسمم او شرب كلور
GMT 01:06 2018 الإثنين ,03 كانون الأول / ديسمبر
هبة خيال تنتهي من تصوير "حب إية" تمهيدًا لعرضه
GMT 22:54 2018 السبت ,08 أيلول / سبتمبر
جوجل تعلن عن موعد الإعلان عن هواتف Pixel 3
GMT 07:10 2018 الخميس ,30 آب / أغسطس
اليابان تطلق قمرًا صناعيًا لرصد غازات الاحتباس الحراري
GMT 13:15 2018 الخميس ,23 آب / أغسطس
دراسة تؤكّد أن الحشيش يؤدي إلى تسريع شيخوخة الدماغ
GMT 17:56 2018 الأربعاء ,06 حزيران / يونيو
أحمد عز يستعين بمدرب صيني لتعليم فنون القتال في "أبو عمر المصري"
GMT 19:12 2018 الإثنين ,19 شباط / فبراير
اشتباك بين رامى رضوان وحساب يابانى باللغة العربية عبر تويتر
GMT 15:37 2019 الإثنين ,22 تموز / يوليو
المعلم يبدأ زيارة رسمية إلى بيلاروس تلبية لدعوة من وزير خارجيتها
GMT 03:43 2019 السبت ,26 كانون الثاني / يناير
"مكافحة التطرف" يحذر من استغلال الدعاة للفضاء الإلكتروني
GMT 15:51 2019 الثلاثاء ,08 كانون الثاني / يناير
ديروزان يقود سبيرز إلى الفوز على بيستونز بدوري السلة الأميركي
GMT 16:51 2018 الثلاثاء ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
ليونيل ميسي يسعى لتحقيق رقم قياسي مع "برشلونة"
GMT 23:08 2018 الأحد ,21 تشرين الأول / أكتوبر
صُنَّاع فيلم "دماغ شيطان" ينتظرون رانيا يوسف
GMT 14:44 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
محمود العسيلي يحيي حفل تخرج كلية"تربية" جامعة الأسكندرية
GMT 02:17 2018 الخميس ,16 آب / أغسطس
خالد نبيل يؤكّد أن أليسا تتمتع بشخصية قوية تتخطي أيّ محنة
GMT 07:32 2018 الجمعة ,03 آب / أغسطس
عمرو دياب يطرح برومو "تعالي" من ألبوم "كل حياتي"
GMT 03:33 2018 الإثنين ,25 حزيران / يونيو
ياسمين نيازي وزاب ثروت وكريم محسن يحيون حفل نادي الجياد في الإسكندرية
GMT 18:17 2018 الأحد ,22 إبريل / نيسان
ليونيل ميسي يتقدم 8 خطوات على كريستيانو رونالدو
GMT 20:16 2018 السبت ,17 شباط / فبراير
السلاحف الشائكة لها هيكلها ترس مع مجموعة من المسامير حول الحافة
GMT 20:07 2018 الأحد ,11 شباط / فبراير
خادم الحرمين الشريفين يعزي في ضحايا حادث الطائرة الروسية
GMT 03:35 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير
فيلم وثائقي يكشف الخلاف بين مستشاري أوباما للسياسة الخارجية
GMT 16:41 2017 الجمعة ,22 كانون الأول / ديسمبر
قانون الهيئات الشبابية
GMT 00:32 2017 الجمعة ,17 تشرين الثاني / نوفمبر
الشاهد يلتقي مدير عام الصندوق الكويتي للتنيمة
GMT 09:15 2016 الأحد ,20 آذار/ مارس
حنان مطاوع رفضت سهير المرشدي دخولها الوسط وعندما بدأت أخذت بيدها
GMT 04:36 2013 السبت ,02 آذار/ مارس
"كيبو" رائد الفضاء الأصغر حجمًا في العالم
GMT 17:20 2017 الإثنين ,02 تشرين الأول / أكتوبر
تعرف علي توقعات أحوال الطقس في سورية الإثنين
GMT 05:12 2016 الجمعة ,19 شباط / فبراير
صحافي حتى الرمق الأخير
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك