منصة إكس تقرر إلغاء ميزة المجتمعات واستبدالها بـ XChat بسبب ضعف الاستخدام ومخاوف الاحتيال غوغل تطلق ميزة تدريب النطق بالذكاء الاصطناعي في غوغل ترجمة لتحسين مهارات التحدث لدى المستخدمين منظمة الصحة العالمية تعلن تقدم مفاوضات اتفاق التأهب للجوائح وتوسّع جهود اللقاحات عالميًا مسيّرة لـ حزب الله تستهدف مدرعة إسرائيلية وتحذيرات من تصاعد تهديد الطائرات المسيرة في جنوب لبنان نقل راشد الغنوشي إلى المستشفى بعد تدهور حالته الصحية داخل السجن ومطالبات بالإفراج عنه سقوط 9 شهداء و17 جريحًا في حصيلة أولية للعدوان الإسرائيلي على بلدات جبشيت وتول وحاروف جنوب لبنان وزارة الصحة في غزة تعلن حصيلة جديدة للشهداء والإصابات خلال 24 ساعة وتحديثات إجمالية منذ بدء الحرب الرئيس اللبناني جوزيف عون يدين الانتهاكات الإسرائيلية في الجنوب ويطالب بوقف استهداف المدنيين والمسعفين وضمان حقوق الأسرى إصابة 12 جنديًا إسرائيليًا جراء انفجار طائرة مسيّرة مفخخة لحزب الله بقوة عسكرية بالجليل الغربي اليابان تختبر روبوتات شبيهة بالبشر في مطار هانيدا لمواجهة نقص العمالة وزيادة أعداد المسافرين

أخر الأخبار

الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

GMT 23:40 2017 الخميس ,01 حزيران / يونيو

السعودية اليوم - الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

الأوزي بالكلاج

القاهرة _العرب اليوم

يستخدم في طريقة إعداد الاوزي بعجينة الكلاج ، "باكيت من عجينة الكلاج "متاحة في الأسواق" ، نصف كيلو لحم غنم شقف ، ٥٠٠ غرام بازيلاء ، كأسين من الأرز الأميركي ، 1/٢ كأس من الصنوبر و اللوز ، سمن ، ملح/فلفل حسب الرغبة ، ماء للطبخ.

طريقة تحضير أوزي بعجينة الكلاج:

يوضع في وعاء على نار متوسطة ملعقتين من السمن وتقلب اللحمة حتى تشقر أطرافها لمدة عشر دقائق ، ثم يضاف إليه كاسين من الماء وتتبل بالملح والفلفل ، وتترك على النار لمدة ٤٠ دقيقة حتى تسوى اللحمة

ثم تصفى وتؤخذ المرقة وتوضع على حدة.

في وعاء آخر على نار متوسطة توضع ملعقة من السمن وتقلب البازلاء والأرز لمدة ٥ دقائق ، ثم تضاف إليه ٣ كاسات من مرقة اللحم ، وتتبل بالملح والفلفل وتخفض درجة الحرارة ، وتترك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى يستوي الأرز ، وتضاف إليه قطع اللحم وتقلب وتغطى مرة أخرى وتترك على لمدة خمس دقائق ، ثم تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم توضع طبقة من عجينة الكلاج.

يراعى تمديد أطرافها لما بعد أطراف الصينية كي نستطيع تغطية الوجه فيما بعد ، ثم وضع طبقات عدة من العجينة ثم يسكب عليها الرز والبازلاء واللحم فوقها ، وتزين بالصنوبر المقلي واللوز وتغطى بأطراف عجينة الكلاج الممدودة والزائدة عليها ، ثم توضع طبقة أخرى من عجينة الكلاج و يدهن سطحها بالقليل من الزيت أو الزبدة ، توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تشقر ، وتقدم ساخنة مع سلطة اللبن والخيار

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

الأوزي بالكلاج

القاهرة _العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار النفط

واشنطن - السعودية اليوم

المغنية والممثلة السعودية أسيل عمران

أبوظبي - السعودية اليوم

رجل الأعمال الأميركي إيلون ماسك

واشنطن - السعودية اليوم

صورة تعبيريه

القاهرة - السعودية اليوم

النجم المصري محمد صلاح

لندن - السعودية اليوم

صورة تعبيريه لدواء

واشنطن - السعودية اليوم

نانسي عجرم بإطلالة سهرة لامعة

بيروت ـ السعودية اليوم