الأطفال فى حاجة إلى الدهون

أكدت أحدث الدراسات الفرنسية العلمية أن الأطفال فى حاجة إلى الدهون وبعض الدسم على عكس ما هو معروف. وقالت الباحثة الفرنسية مارى فرانسواز رولان، التى أجرت دراستها على الأطفال الذين ولدوا فى عام 1984 - 1985 وتابعتهم لمدة 20 عاما وبعد قياس كتلة الدهون ونسبة هرمون ليبتين الذى ينظم احتياطى الدهون فى الجسم، إن الذين يستهلكون معدل أقل من الدهون فى سن عشرة شهور وعامين أكثر بدانة ونسبة الدهون لديهم أعلى من الذين لا يتناولونه. وأوضحت أن سبب ذلك يرجع إلى أن لبنى الأم والبودرة واللذين يحتويان على دهون دسمة ولكن عند بلوغ الطفل عامه الأول تلجأ الأم إلى لبن النمو المهم للمخ والأقل تركيزا على البروتين . ونصحت الباحثة بتنوع غذاء الطفل عن طريق تقليل استهلاك اللبن عند بلوغه ستة أشهر حيث يتم إضافة معلقة شاى زبدة أو زيت إلى طعامه ويفضل زيت الزيتون أو البنجر الغنى بوميجا 3 حتى عامه الأول ويبدأ فى تخفيض الدهون كلما تقدم فى السن، ومنحه اللبن قليل الدسم وتبديله بالبطاطس والأسماك البانية.