الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT12:28:04
آخر تحديث GMT12:28:04
العسل بديل للمواد الحافظة
واشنطن ـ وكالات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد. وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً". وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعًا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
- الثلاثاء ,10 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 23:02 2026 مصادر غير متوقعة للكافيين في الأطعمة والأدوية اليومية
- الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 04:33 2026 تناول القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف
- الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 01:23 2026 5 تمارين بسيطة تساعد في خفض سكر الدم بعد تناول الطعام
- السبت ,07 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 16:48 2026 دراسة تربط تناول القهوة المحتوية على الكافيين بانخفاض خطر الخرف
- الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 03:27 2026 ارتفاع حصيلة وفيات “إيبولا” في الكونغو الديمقراطية إلى 5163 حالة
- الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 23:57 2026 مشروب شائع قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بألزهايمر
- الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر GMT 01:53 2026 المشي اليومي يساعد على ضبط سكر الدم والضغط وخسارة الوزن
GMT 23:02 2026 الثلاثاء ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
مصادر غير متوقعة للكافيين في الأطعمة والأدوية اليومية
GMT 04:33 2026 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
تناول القهوة يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف
GMT 01:23 2026 الإثنين ,09 تشرين الثاني / نوفمبر
5 تمارين بسيطة تساعد في خفض سكر الدم بعد تناول الطعام
GMT 16:48 2026 السبت ,07 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة تربط تناول القهوة المحتوية على الكافيين بانخفاض خطر الخرفGMT 03:27 2026 الخميس ,05 تشرين الثاني / نوفمبر
ارتفاع حصيلة وفيات “إيبولا” في الكونغو الديمقراطية إلى 5163 حالة
GMT 03:26 2026 الأربعاء ,04 تشرين الثاني / نوفمبر
دراسة علمية تكشف سر اختلاف ساعات النوم بين البشر
GMT 23:57 2026 الثلاثاء ,03 تشرين الثاني / نوفمبر
مشروب شائع قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بألزهايمر
GMT 01:53 2026 الأحد ,01 تشرين الثاني / نوفمبر
المشي اليومي يساعد على ضبط سكر الدم والضغط وخسارة الوزنناقلات الغاز المسال تعزز حركة العبور عبر مضيق هرمز خلال أكتوبر
واشنطن ـ السعودية اليوم
سجلت حركة ناقلات الغاز الطبيعي المسال المحمّلة المغادرة عبر مضيق هرمز أعلى مستوياتها الشهرية خلال أكتوبر (تشرين الأول) منذ اندلاع الحرب الأميركية - الإيرانية في فبراير (شباط) الماضي، في مؤشر على تحسن تدريجي لحركة ص...المزيدريهام عبد الغفور وفاة والدي كاد يدفعني للإعتزال و إرتباطي بمسلسل زاده صعوبة
القاهرة ـ السعودية اليوم
كشفت الممثلة المصرية ريهام عبد الغفور عن مرورها بأزمة نفسية وصحية قاسية خلال تصوير مسلسل "كتالوج"، وصلت إلى حد إصابتها بنوبات هلع متكررة وتفكيرها الجدي في الانسحاب من العمل واعتزال التمثيل بشكل نهائي. كما أوض...المزيد"تيك توك" تطلق تطبيقًا مستقلًا للتجارة الإلكترونية
واشنطن ـ السعودية اليوم
أطلقت منصة التواصل الاجتماعي "تيك توك" تطبيقا مستقلا لخدمة التجارة الإلكترونية "تيك توك شوب" في أسواق محددة، في خطوة إستراتيجية تهدف إلى توسيع نطاق أعمالها ومنافسة عمالقة التجارة الإلكترونية مثل &q...المزيدسرقات المتاحف الأوروبية تتصاعد بعد حادثة اللوفر وتهدد كنوزا فنية نادرة
باريس - السعودية اليوم
تسلل رجلان يضعان مصابيح رأس عبر نافذة كسراها عنوة في متحف مؤسسة "ماجناني روكا" بالقرب من مدينة بارما الإيطالية ليلة 22 مارس (آذار)، وأنزلا بهدوء لوحات فنية قيمة لسيزان ورينوار وماتيس من على الجدران، وفي غضون ثلا...المزيد
GMT 07:13 2026 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
أنغام وأحلام تجتمعان على الفستان المزخرف بالورود بأحدث ظهور
GMT 07:29 2026 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
عبد الرحمن السيد يطالب وزير الحرب هيجسيث بالاستقالة إثر فشل محاولة عزله بمجلس النواب
GMT 07:40 2026 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
تسريب مراسلات ماكرون الشخصية على تلغرام يثير عاصفة في قصر الإليزيه
GMT 07:47 2026 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
ترمب يختار استراتيجية "الخنق الاقتصادي" لإيران مستبعداً الحرب أو اتفاقاً غير مأمون في ظل مساعي الوساطة القطرية
GMT 07:58 2026 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
أشياء يجب تنظيفها في المنزل خلال نوفمبر استعداداً لصقيع الشتاء
GMT 07:33 2026 الأربعاء ,11 تشرين الثاني / نوفمبر
انتقال وزير الخزانة الأميركي إلى قاعدة عسكرية على خلفية تهديدات إيرانية متصاعدة
GMT 00:00 2016 الأحد ,03 تموز / يوليو
جلاش باليوسيفي والكريمة
GMT 12:53 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
تتحدى من يشكك فيك وتذهب بعيداً في إنجازاتك
GMT 16:45 2019 الخميس ,04 إبريل / نيسان
أبرز الأحداث اليوميّة عن شهر أيار/مايو 2018:
GMT 10:48 2019 الإثنين ,04 شباط / فبراير
انطلاقة جديدة للاتحاد أمام الوحدة في مباراة الاثنين
GMT 04:03 2020 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الإمارات تضيئ برج خليفة بعلم الأردن احتفالا بعيد استقلال المملكة الهاشمية
GMT 12:03 2020 الثلاثاء ,24 تشرين الثاني / نوفمبر
أجمل الأماكن السياحية في البرازيل
GMT 12:22 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
تشعر بالغضب لحصول التباس أو انفعال شديد
GMT 20:24 2019 الجمعة ,26 تموز / يوليو
حفل زفاف هبة السيسي بحضور نجوم الفن في الساحل الشمالي
GMT 08:15 2016 الإثنين ,11 إبريل / نيسان
موقع بيروت على "المتوسط" وأمسياتها الصاخبة تجعل منها مقصداً للسياحة والسفر
GMT 19:09 2021 الأحد ,21 شباط / فبراير
النيراتزوري يسحق ابراهيموفيتش ورفاقه بثلاثية نظيفة في "الكالتشيو"
GMT 17:02 2020 الجمعة ,05 حزيران / يونيو
"تويتر" يحرج ترامب ثانية ويحذف فيديو جديدًا عن "مأساة فلويد"
GMT 10:50 2019 الأحد ,08 كانون الأول / ديسمبر
محمد صلاح يؤكد أنه وافق على تدريب الترسانة لأنه عاشق للتحدي
GMT 07:46 2019 الأربعاء ,27 تشرين الثاني / نوفمبر
تقرير جديد لمرصد الأزهر عن "داعش واستراتيجيات العودة"
GMT 10:26 2019 الثلاثاء ,01 تشرين الأول / أكتوبر
1989 عام استثنائي
GMT 15:23 2019 الإثنين ,16 أيلول / سبتمبر
نيمار ينقذ سان جيرمان ويتعرض لصيحات استهجان من قبل الجماهير
GMT 15:35 2019 الأحد ,25 آب / أغسطس
تعرفي علي إطلالات فاشينيستا الخليج أثناء السفر
GMT 07:52 2019 الجمعة ,28 حزيران / يونيو
تعيش أجواء سعيدة خلال هذا الأسبوع
GMT 04:50 2019 الأحد ,09 حزيران / يونيو
مرشح المعارضة التركية يقترب من مقعد رئيس بلدية إسطنبول
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك