الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT10:30:11
آخر تحديث GMT10:30:11
تسخين النشويات قد يسبب السرطان
برلين ـ وكالات
حذر خبير التغذية الألماني كلاوس ريشتر من خطورة التسخين الشديد للأطعمة النشوية، وقال إن درجات الحرارة العالية تساعد على نشوء مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها مسببة للسرطان.
ونصح ريشتر -من قسم سلامة الأغذية التابع للمعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بالعاصمة برلين- بأنه من الأفضل إضفاء لون ذهبي فقط على البطاطس عند تحميرها بدلاً من تركها في الزيت لمدة طويلة حتى يُصبح لونها غامقاً.
وأكد ريتشر أن نفس الأمر يسري أيضاً على الأطعمة الأخرى الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات، مشدداً على ضرورة التخلص من شريحة الخبز المحمص بدلاً من تناولها، إذا ما كانت درجة لونها أغمق من الأصفر الذهبي.
وأشار الخبير الألماني إلى أن جميع الأطعمة الجاهزة -التي يتم خبزها أو قليها أو تحميصها، كالبقسماط المملح أو رقائق البطاطس المحمرة أو القهوة- تحتوي على مادة الأكريلاميد المسرطنة؛ ومن ثم يجب الاستغناء عن هذه الأطعمة أو الإقلال منها قدر الإمكان.
- الأحد ,01 شباط / فبراير GMT 23:35 2026 مستشفى الملك فهد بالمدينة المنورة يحصل على شهادة ISO 22000:2018 لسلامة الغذاء
- الأربعاء ,28 كانون الثاني / يناير GMT 12:15 2026 مركز الملك سلمان يطلق فحوص الثلاسيميا للاجئين السوريين في مخيم الزعتري
- الأحد ,25 كانون الثاني / يناير GMT 16:10 2026 كيف يؤثر التهاب البروستاتا على مجرى البول ويسبب صعوبة التبول
- الأحد ,25 كانون الثاني / يناير GMT 12:50 2026 طائرة طبية سعودية تنقل مصابي تفجير موكب حمدي شكري للعلاج في الرياض
- الخميس ,22 كانون الثاني / يناير GMT 21:48 2026 دراسة أميركية تكشف سر فشل انتقال فيروس الإنفلونزا بين المتطوعين
GMT 13:55 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
المشي بعد الوجبات يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم
GMT 15:25 2026 الأربعاء ,25 شباط / فبراير
ولادة أول طفل في بريطانيا عقب زراعة رحم من متبرعة متوفاة
GMT 21:48 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
مركز الملك سلمان يدشن مخيما طبيا لجراحات القلب في المكلا
GMT 23:35 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
مستشفى الملك فهد بالمدينة المنورة يحصل على شهادة ISO 22000:2018 لسلامة الغذاء
GMT 12:15 2026 الأربعاء ,28 كانون الثاني / يناير
مركز الملك سلمان يطلق فحوص الثلاسيميا للاجئين السوريين في مخيم الزعتري
GMT 16:10 2026 الأحد ,25 كانون الثاني / يناير
كيف يؤثر التهاب البروستاتا على مجرى البول ويسبب صعوبة التبول
GMT 12:50 2026 الأحد ,25 كانون الثاني / يناير
طائرة طبية سعودية تنقل مصابي تفجير موكب حمدي شكري للعلاج في الرياض
GMT 21:48 2026 الخميس ,22 كانون الثاني / يناير
دراسة أميركية تكشف سر فشل انتقال فيروس الإنفلونزا بين المتطوعين
ارتفاع أسعار النفط والشحن البحري يثير قلق الأمم المتحدة بشأن سلاسل الإمداد العالمية
جنيف - السعودية اليوم
أعرب مؤتمر الأمم المتحدة للتجارة والتنمية (أونكتاد)، اليوم، عن قلقه من تداعيات تعطّل الملاحة في مضيق هرمز على قطاعات مثل الطاقة والأسمدة، منوها إلى أن وطأة الواقع الجديد قد تشتدّ على البلدان النامية خاص...المزيدصحة الفنان هاني شاكر حرجة وخطة لنقله إلى الخارج لإستكمال علاجه
القاهرة - السعودية اليوم
مازال المطرب المصري هاني شاكر، يرقد داخل غرفة العناية المركزة بأحد المستشفيات الخاصة بمنطقة الجيزة، بعد أن خضع لجراحة خطيرة لاستئصال جزء من القولون. وكشف مصدر مقرب من أسرة الفنان الشهير في تصريحات ، أن زوجته ونجله...المزيدغوغل تطور نموذج ذكاء اصطناعي للتنبؤ بالفيضانات المفاجئة
واشنطن - السعودية اليوم
في خطوة جديدة لتطوير أنظمة التنبؤ بالكوارث الطبيعية، أعلنت شركة غوغل أنها طورت نموذجاً يعتمد على الذكاء الاصطناعي لتحسين توقعات الفيضانات المفاجئة عبر تحليل ملايين التقارير الإخبارية من مختلف أنحاء العالم. وتُع...المزيدالسعودية تسجل حضوراً ثقافياً لافتاً في معرض لندن للكتاب 2026
الرياض - السعودية اليوم
سجّلت السعودية حضورًا ثقافيًا لافتًا في معرض لندن للكتاب 2026 من خلال جناحها الوطني الذي تشرف عليه هيئة الأدب والنشر والترجمة، وذلك في مركز أولمبيا بالعاصمة لندن خلال الفترة من 10 إلى 12 مارس 2026، في مشاركة تعكس تن...المزيد
GMT 21:22 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
عراقجي يكشف أسباب رفض مقترح إيران ويؤكد استمرار المواجهة مع واشنطن
GMT 01:58 1970 الجمعة ,13 آذار/ مارس
الأمين العام لمجلس التعاون يشيد بتضامن الأردن ومصر والمغرب وبريطانيا مع دول الخليج
GMT 22:38 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
إيران تؤكد حقها في حماية مضيق هرمز وواشنطن تعلن استعدادها لمرافقة السفن دولياً
GMT 10:30 2026 الجمعة ,13 آذار/ مارس
هالة صدقي تدخل عالم البيزنس وتؤكد الفن ملهوش أمان
GMT 16:12 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير
حظك اليوم برج السرطان الخميس 7 يناير/كانون الثاني 2021
GMT 10:05 2019 الأحد ,05 أيار / مايو
الكشف عن البرنامج الزمني لانتخابات مجلس إدارة الاتحاد السعودي لكرة القدم
GMT 22:31 2017 الخميس ,02 آذار/ مارس
هيئة تونسية تحذّر من سقوط الدولة بسبب تنامي الفساد
GMT 08:38 2025 الخميس ,25 أيلول / سبتمبر
النوم العميق يُعزز حساسية الأنسولين وعادات بسيطة تمنح صحة أفضل وراحة متجددة
GMT 08:19 2019 الخميس ,07 شباط / فبراير
قرود عدوانية تُهاجم طالبات سعوديات داخل جامعة بيشة
GMT 02:36 2014 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
العثور على حيوانات برية داخل غرفة التجارة الصينية
GMT 09:29 2017 الإثنين ,04 أيلول / سبتمبر
ظهور نسخة نادرة من موديل فيرارى دايتونا
GMT 18:49 2020 الأربعاء ,09 أيلول / سبتمبر
مشاعل الحمدان تؤكّد أنّها استوحت تصميماتها الجديدة من العصر الفيكتوري
GMT 04:50 2020 الأربعاء ,15 كانون الثاني / يناير
ريا أبي راشد تكشف عن رد فعل الجمهور حول ظهورها على مواقع التواصل الاجتماعي
GMT 09:51 2019 السبت ,12 تشرين الأول / أكتوبر
مدرب ليبيا يؤكد أن التعادل مع أسود الأطلس درسًا مفيدًا للاعبين
GMT 07:06 2019 السبت ,14 أيلول / سبتمبر
مواجهة ساخنة تجمع الجزيرة الإماراتي والنصر العماني طيلة 90 دقيقة
GMT 10:09 2019 السبت ,15 حزيران / يونيو
مغامر إيراني يتحدى الموت بحركات جنونية
GMT 15:28 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر
أمير الكويت صباح الأحمد يكرّم دولة فلسطين لفوزها بجائزة التميز في التعليم
GMT 14:24 2018 الثلاثاء ,30 تشرين الأول / أكتوبر
السفير بدر عبد العاطي يؤكد أن ألمانيا تحرص على دعم جهود الإصلاح الاقتصادى والتنمية فى مصر
GMT 18:12 2018 الثلاثاء ,24 تموز / يوليو
سيدة تحصل على حريتها من زوجها بعد رفعها قضية خلع بسبب الخيانة
GMT 13:26 2018 السبت ,30 حزيران / يونيو
بدء تطبيق الخدمة المتميزة بمحطات أدنوك في أبوظبي
GMT 19:57 2018 الثلاثاء ,12 حزيران / يونيو
مدرب هيدرسفيلد يشيد بأداء النجم المصري رمضان صبحي
GMT 11:42 2018 الخميس ,19 إبريل / نيسان
احرصي على اتباع هذه الخطوات واستمتعي بإطلالة طبيعية بالمكياج
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك