الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT01:51:14
آخر تحديث GMT01:51:14
البطاطس المقلية تسرع بالشيخوخة
باريس - أ.ف.ب
كشفت دراسة فرنسية أن الأغذية الغنية بمادة النشا مثل البطاطس والحبوب، المطهية في درجات حرارة تفوق 120 درجة مئوية تولد تفاعلاً كيميائياً ينتج منتجات سامة تسرع الشيخوخة.
وتوصلت الدراسة التي قادها الخبير في الأحياء في جامعة ليل 2 إريك بولانير، إلى أن الأغذية التي تخضع لدرجات حرارة عالية تتسبب في عملية "تسكر" متقدمة تعرف باسم "AGE" ويمكن أن تسرع الشيخوخة.
وتحتوي الأجزاء المحروقة من البطاطس المقلية وكذلك الخبز المحمص والبسكويت على مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي مسرطن وسام للأعصاب في الخلايا الحيوانية وليس البشرية.
وعلى رغم ذلك أظهرت دراسة أميركية حديثة أجريت على البشر والحيونات أن هذه المنتجات قد تسبب لدى الإنسان مشكلات في الذاكرة مثل التي يسببها مرض الزهايمر.
- الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان GMT 02:52 2026 «الصحة العالمية» تعلن مقتل متعاقد خلال واقعة أمنية في قطاع غزة
- الخميس ,02 إبريل / نيسان GMT 22:39 2026 أطعمة ومكملات تعزز امتصاص فيتامين «د» وتزيد فاعليته في الجسم
- السبت ,14 آذار/ مارس GMT 17:35 2026 الهلال الأحمر السعودي يعيد النبض لمريض باكستاني في ساحات المسجد النبوي
- السبت ,14 آذار/ مارس GMT 16:38 2026 السعودية تقدم مساعدات طبية لمرضى الغسيل الكلوي والثلاسيميا في سوريا
GMT 02:52 2026 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان
«الصحة العالمية» تعلن مقتل متعاقد خلال واقعة أمنية في قطاع غزة
GMT 22:39 2026 الخميس ,02 إبريل / نيسان
أطعمة ومكملات تعزز امتصاص فيتامين «د» وتزيد فاعليته في الجسم
GMT 13:13 2026 الأربعاء ,18 آذار/ مارس
دراسة تكشف المدة المثالية للنوم للوقاية من السكري
GMT 17:35 2026 السبت ,14 آذار/ مارس
الهلال الأحمر السعودي يعيد النبض لمريض باكستاني في ساحات المسجد النبوي
GMT 16:38 2026 السبت ,14 آذار/ مارس
السعودية تقدم مساعدات طبية لمرضى الغسيل الكلوي والثلاسيميا في سوريا
GMT 13:55 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
المشي بعد الوجبات يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم
GMT 15:25 2026 الأربعاء ,25 شباط / فبراير
ولادة أول طفل في بريطانيا عقب زراعة رحم من متبرعة متوفاة
GMT 21:48 2026 الإثنين ,09 شباط / فبراير
مركز الملك سلمان يدشن مخيما طبيا لجراحات القلب في المكلا
السعودية تُعلن توقف العمليات التشغيلية في منشآت طاقة نتيجة استهدافات
الرياض - السعودية اليوم
أعلن مصدر مسؤول بوزارة الطاقة السعودية، الخميس، عن تعرُّض منشآت الطاقة الحيوية في البلاد لاستهدافات متعددة مؤخراً، بما يشمل مرافق إنتاج البترول، والغاز، والنقل، والتكرير، ومرافق البتروكيميائيات، وقطاع الكهرباء...المزيدسيلينا غوميز تنضم إلى نقابة المخرجين وتخوض أول تجربة إخراجية في مسيرتها
واشنطن - السعودية اليوم
تخوض الفنانة الأمريكية سيلينا غوميز تجربة فنية جديدة تُضاف إلى مسيرتها المتنوعة، وذلك من خلال دخولها عالم الإخراج للمرة الأولى، حيث تتولى إخراج الحلقة الأولى من الموسم الثالث والأخير من مسلسل Wizards Beyond Waverly Place، في ...المزيداستعداد رواد مهمة "أرتيمس 2" للعودة إلى الأرض بعد رحلة إلى القمر
واشنطن - السعودية اليوم
يستعد رواد الفضاء الذين أرسلتهم وكالة الفضاء الأميركية "ناسا" إلى القمر في إطار مهمة "أرتيمس 2" للعودة إلى الأرض، وذلك بعد انطلاقهم في مطلع أبريل الجاري. وخلال عودتهم إلى الأرض، ستقوم مركبة "أوريون"، ...المزيدالكتاب الملكي الجديد يكشف كواليس توتر علاقة الأمير هاري وميغان داخل القصر
لندن - السعوديه اليوم
كشف الكاتب الملكي والمؤرخ هوغو فيكرز، الصديق المقرب من العائلة المالكة البريطانية، في كتابه الأحدث بعنوان "الملكة إليزابيث الثانية"، عن ملامح جديدة ومعقدة للعلاقة التي جمعت بين الأمير هاري وميغان ماركل خلال ...المزيد
GMT 18:51 2026 الخميس ,09 إبريل / نيسان
بنيامين نتنياهو يعطي «الضوء الأخضر» لمفاوضات مع لبنان
GMT 21:50 1970 الخميس ,09 إبريل / نيسان
ترامب يتوعد إيران بـ"هجوم غير مسبوق" حال خرق الاتفاق ويؤكد بقاء القوات الأميركية حتى الالتزام الكامل بالهدنة
GMT 01:15 2026 الجمعة ,10 إبريل / نيسان
مقتل "كمال خرازي" وزير الخارجية الإيراني الأسبق متأثراً بجروح جراء غارات أميركية إسرائيلية
GMT 15:57 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير
حظك اليوم برج الثور الخميس 7 يناير/كانون الثاني 2021
GMT 21:45 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر
تركي آل الشيخ يفتتح بطولة كأس الملك سلمان العالمية للشطرنج
GMT 16:37 2023 الأحد ,19 تشرين الثاني / نوفمبر
أخطاء شائعة في الديكور يجب تجنبها عند تصميم المطابخ المنزلية
GMT 16:02 2020 الثلاثاء ,25 شباط / فبراير
السلطات المصرية تحذر من اضطرابات جوية شديدة
GMT 18:30 2018 الجمعة ,31 آب / أغسطس
افتتاح بطولة العالم للرماية 2018 في مدينة تشانغ وون
GMT 19:51 2018 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير
حسن الكلاوي ومحمد السيد يفتتحان أكاديمية تشيلسي في القاهرة
GMT 11:48 2017 الأربعاء ,13 أيلول / سبتمبر
علمني
GMT 22:37 2020 الأربعاء ,13 أيار / مايو
تعرف علي مواصفات أول سيارة كروس أوفر رياضية صينية
GMT 15:37 2019 الخميس ,13 حزيران / يونيو
مقتل 9 أشخاص بينهم مدنيون بهجوم انتحاري في أفغانستان
GMT 22:50 2018 الثلاثاء ,25 أيلول / سبتمبر
نجم النصر ينفرد برقم قياسي في الدوري السعودي
GMT 06:27 2015 الأربعاء ,25 آذار/ مارس
أوضح لـ"العرب اليوم" وقف تزويد السلطة بالوقود
GMT 04:54 2012 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
لم أهاجم "الإخوان" وغادة عادل زميلة كفاح
GMT 00:14 2016 الأربعاء ,21 كانون الأول / ديسمبر
تامر حسني ونور يصوران فيلم "تصبح على خير" في "شبرامنت"
GMT 13:17 2017 الأحد ,04 حزيران / يونيو
"المسحل" ينفي هبوط نادي الاتحاد السعودي إلي الدرجة الأولي
GMT 01:02 2017 الأحد ,23 تموز / يوليو
عبد الملك المخلافي يدين ممارسات إسرائيل في الأقصى
GMT 14:24 2017 الإثنين ,20 آذار/ مارس
إعلان موعد الكلاسيكو المنتظر في الدوري الإسباني
GMT 05:16 2017 السبت ,26 آب / أغسطس
السودان ينوي فرض ضرائب على مبيعات الإنترنت والتجارة الإلكترونية
GMT 17:25 2023 الأحد ,10 كانون الأول / ديسمبر
أبرز وجهات السفر الأكثر إثارة في عام 2024
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك