أفضل 10 أطعمة لخفض الكوليسترول

1_ الشوفان : يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان ، تقلل من البروتينات الدهنية القليلة الكثافة (ال دي ال ) الكوليسترول الضار. 2_ المكسرات وخصوصا الجوز: يمكن للجوز أن يقلل نسبة الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ، لانه غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. 3_ زيت الزيتون البكر: يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار وتحافظ على الكوليسترول الجيد. وهنا يجب اختيار الزيتون البكر لانه يكون أقل تصنيعا ويحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة الآمنة للقلب. 4_ الثوم : يحتوي الثوم على مادة الأليستين التي تلعب دورا مهما في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، وهنا يجب التنبه إلا أن الثوم النئ ( الغير مطبوخ) أفضل للحفاظ على معدل الكوليسترول الطبيعي في الدم. 5_ الليسيتين: مادة صفراء تستخرج من فول الصويا ، تناول ملعقة صغيرة يوميا يؤدي الى انخفاض الكوليسترول في الدم بنسبة (18%) من اجمالي الكوليسترول في الدم. 6_ سمك السلمون: لاحتوائه على نسبة كبيرة من زيت الأوميغا 3 ، مما يساهم في خفض مستوى الكوليسترول كما انه يساعد على حماية القلب بتقليل الاصابة بضغط الدم وخطر تجلط الدم. 7_فول الصويا ومشتقاته: يساعد فول الصويا في تجزئة التجمعات الدهنية ، وبذلك يتخلص الجسم من الدهون بسرعة وينخفض مستوى الكوليسترول في الدم. 8_ الباذنجان: اكتشف اخيرا ان الباذنجان يلعب دورا في التحكم بمستوى الكوليسترول في الدم ، حيث انه يساعد على ضبط مستوى الكوليسترول وعدم زيادة مستواه عند تناول الأغذية الدهنية. 9_ الشوكولاته الداكنة: تعتبر الشوكولاته الداكنه مصدرا جيدا للفلافينويدات التي تلعب دورا مهما في تخفيض الكوليسترول. 10_الشعير : يعتبر الشعير من الأطعمة المهمة في خفض مستوى الكوليسترول عن طريق اثارة الكبد في خقض معدلات انتاج الكوليسترول.