الأغذية المعززة لكفاءة المناعة تساعد على مقاومة نزلات البرد

شدد فريق من الأطباء وخبراء الصحة على أهمية تناول العناصر الغذائية الصحية الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات المعززة لكفاءة الجهاز المناعي والتي من شأنها تقوية مناعات الجسم لمقاومة نزلات البرد. وأكد الباحثون بأكاديمية علوم التغذية أن العناصر الغذائية الهامة المعززة لكفاءة آلية الجهاز المناعى يمكنها تشكيل حائط صد دفاعى ضد الاصابة بالانفلونزا ونزلات البرد. وأوضحت الأبحاث التي أجريت في هذا الصدد أن نقص العناصر الغذائية وعدم تناول الأطعمة المتكاملة يؤدى إلى تراجع كفاءة وقدرة الجسم على مكافحة الأمراض خاصة نزلات البرد والبقاء بصحة جيدة مؤكدين أن التمتع بنظام مناعي قوى يضمن ارتفاع قدرة الجسم على مكافحة الأمراض. وشدد الباحثون على أن البروتين يعد من العناصر الغذائية الأساسية والرئيسية فى النظام الدفاعى للجسم حيث تتمثل المصادر الغنية به فى المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والفول والبازلاء بالإضافة إلى منتجات الصويا والمسكرات غير المملحة. كما يعد فيتامين "أ" من أهم العناصر المكافحة للعدوى عن طريق الحفاظ على الجلد والأنسجة فى الفم والمعدة والرئتين ويتواجد فى كل من البطاطا الحلوة والجزر واللفت والسبانخ والفلفل الأحمر حيث يساعدوا فى تنظيم آلية عمل الجهاز المناعي. ويلعب فيتامين "ج" دورا هاما أيضا فى تعزيز كفاءة الاجسام المضادة فى الجسم ومتواجد فى كل من البرتقال والجريب فروت والفراولة واليوسفى بالاضافة إلى أهمية فيتامين "هـ" المتواجد فى المكسرات بصفة عامة واللوز والبندق وزبدة الفول السودانى والسبانخ بصفة خاصة . ويعتقد أن عنصر الزنك والمواد المتواجدة فى اللحوم الحمراء وبذور عباد الشمس تعزز من كفاءة الجهاز المناعي بصورة كبيرة .