البروكلي والأسماك والتمر أغذية تساعد على التفوق والنجاح

أكد الدكتور مجدى بدران عضو الجمعيه المصريه للحساسيه والمناعه استشارى الأطفال وزميل معهد الطفوله بجامعه عين شمس ، أن البروكلى يعد وجبه خفيفه ومهمه لتنشيط الذاكره ورفع المناعه، ولذلك يفضل تناوله خلال فتره الامتحانات، مشيرا إلى أنه يفيد أيضا مرضى حساسيه الصدر ويقاوم الخلايا السرطانية. وأكد الدكتور مجدى بدران - فى تصريح له اليوم السبت - إن الحرمان من الذكاء بسبب فقد الشهيه الشائع مع قلق الامتحانات يؤثر سلبا على الحفظ والتذكر، واصفا روشته نجاح للطلاب تمثلت فى ضروره تناول خمس وجبات غذائيه متوازنه كما ونوعا خفيفه سهله الهضم لتجنب التوتر العصبى مع الامتحانات والذى يقلل العصارات الهاضمه، بالإضافه إلى تناول الأسماك وشرب الماء والسوائل الطبيعيه بوفره فى لجان الامتحان، حيث يؤدى نقص الماء فى الجسم إلى قله الذكاء وإنتاج طاقه المخ ويضعف نشاط خلاياه ويسبب الشعور بالإجهاد والكآبة. وأوضح بدران أن الوجبات السريعه الغربيه تزيد الرغبه فى الاسترخاء والنوم ولا تقدم التغذيه الكافيه للمخ، داعيا الطلاب المقبلين على الامتحانات بتجنب تناول الوجبات السريعه، حيث تبين حديثا أنها تؤثر على الذكاء والقدره الاستيعابيه وتجعل الذاكره أكثر بطئا وتعوق إرسال الإشارات العصبيه لافتا إلى أن الدهون الموجوده بها والتى فى الغالب ما تكون دهون ضاره تحل مكان الدهون الصحيه فى المخ وتقلل من مهاراته الذهنية. وأشار إلى أن هناك أغذيه ضد النسيان يحتاجها المخ توفر له الأحماض الأمينيه والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنيه غير المشبعه والسكر بمستوى معتدل فى الدم، مؤكدا أن مخ الإنسان يحتاج إلى مستوى معتدل من الجلوكوز لإنتاج الطاقه اللازمه لقيامه بوظائفه، حيث يفضل تناول عسل النحل والفاكهه لاحتوائها على سكريات بطيئه الهضم ترفع مستوى السكر بالدم بالتدريج. ولفت إلى أن الشكوى من التعب تعد مشكله صحيه شائعه ويرجع سببها إلى حساسيه الطعام، موضحا أن التعب نوعان تعب جسدى يسبب ضعف الأداء العضلى والتكاسل، وتعب عقلى يسبب النعاس ونقص الانتباه والتركيز، مؤكدا أن التمر يزيل التعب بنوعية. وحذر الدكتور مجدى بدران ذوى الاستعداد للإصابه بالحساسيه من استخدام المواد الحافظه ومكسبات الطعم واللون والرائحه خلال الامتحان والتى تؤدى إلى إصابتهم بالحساسيه، مشيرا إلى أن مريض الحساسيه يجب عليه تجنب الأطعمه المسببه لحساسيته والبعد قدر الإمكان عنها.