"الرقابة الغذائية" يدعو المستهلكين للتسوق بحكمة دون إهدار للغذاء

يكثف جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية، جهوده التفتيشية والتوعوية التي تشمل الجمهور والمنشآت الغذائية في مختلف أرجاء إمارة أبوظبي، استعدادًا لفترة الصيف ورمضان المبارك، وتحقيقًا للسلامة الغذائية في المجتمع.

وأكد مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع بالجهاز محمد جلال الريسي، أنّ الجهاز ينظم في كل عام من هذه الفترة حملات ميدانية موسعة تزامنًا مع عمل المفتشين اليومي، نظرا لما تتطلبه من تكثيف الرقابة على المنشآت إلى جانب البرامج التوعوية التي ينفذها الجهاز مستهدفا الأسر والطلبة والعاملين في المنشآت الغذائية لرفع الوعي بمبادئ السلامة الغذائية.

وأوضح الريسي، أنّ مفتشي الجهاز سيعملون على نحو متواصل خلال رمضان الفضيل خلال ثلاث فترات تمتد من التاسعة صباحا إلى الثانية فجرا؛ من أجل تكثيف الرقابة على المنشآت التي يزداد نشاطها قبيل وخلال رمضان الفضيل مثل: شركات تموين الوجبات الغذائية، والمخابز الآلية ومحلات تحضير الحلويات بمختلف أنواعها، وأيضًا محال "الهايبر ماركت والسوبر ماركت" التي يتم التركيز فيها على العروض الترويجية وصلاحية المنتجات المعروضة فيها.

وشدد على حرص الجهاز لرفع معدل الوعي والثقافة المرتبطة بالسلامة الغذائية لدى المستهلكين خلال فترة الصيف التي تتداخل مع رمضان هذا العام، من خلال عدد من الأنشطة والفعاليات الرامية إلى الحفاظ على مستوى سلامة وجودة الغذاء المتداول في الإمارة.

ودعا المستهلكين إلى التسوق بحكمة وشراء ما يلزم من الغذاء لعدم إهدار المال والغذاء فتكون الخسارة مضاعفة، مشددًا أنّ الجهاز يحرص على توفير المعلومات الاستهلاكية السليمة للجمهور وتوضيح فوائد الممارسات الجيدة في التسوق والاستهلاك على حد سواء، وتشجيع المستهلكين على تغيير بعض السلوكيات الغذائية السلبية وحثهم على اتباع سلوك إيجابي عند تعاملهم مع الأغذية.

وأضاف أنّ التسوق العشوائي في سعي البعض إلى حشر عربات التسوق بكميات ضخمة من الأطعمة والمشروبات التي يحتاجها ولا يحتاجها يعكس سلوكا غير منضبط في فهم عملية التسوق فيؤدي ذلك بالتالي إلى تكدس المنتجات الغذائية في المنزل بكميات كبيرة، ما يتسبب بدوره في انتهاء صلاحية بعض المواد قبل استهلاكها.

وتابع، أنّ أساليب التسوق الصحيحة تتضمن خطوات بسيطة؛ ولكنها في غاية الأهمية كالفصل بين الأطعمة ومواد التنظيف، والتحقّق من تاريخ صلاحية المنتجات، وتبريد الغذاء "الخام" غير الجاهز للاستهلاك بسرعة، والتأكد من أنّ الفاكهة والخضار طازجة، وقراءة البطاقة الغذائية للمعلّبات قبل شرائها، وأيضًا تجنب خلط منتجات اللحوم مع الخضار، وعدم شراء الحليب ومشتقاته في بداية التسوّق، وتلافي تناوُل الوجبات السريعة بعد مرور ساعتَين على شرائها، وعدم ترك الطعام المبرّد خارج الثلاّجة مدّة طويلة، وتجنب خلْط الغذاء غير الجاهز للاستهلاك "الخام" مع الطعام الجاهز للأكل تفاديا للتلوّث.

وذكر، أنّ المفتشين يوجهون، خلال الزيارات التفتيشية رسائل توعية، للأسر والعاملين في المنشآت الغذائية؛ لرفع الوعي لديهم، والتأكد من التزام المنشآت الغذائية باشتراطات سلامة الغذاء، خصوصًا تلك التي تشهد إقبالًا كبيرًا من الجمهور مثل شركات تموين الوجبات الغذائية:

للعمال، للخيام، للفنادق وغيرها، والمخابز الآلية ومحلات تحضير الحلويات بمختلف أنواعها وأيضًا محال "الهايبر ماركت والسوبر ماركت" التي يتم التركيز فيها على العروض الترويجية وصلاحية المنتجات المعروضة خلالها.

ونوه إلى أنّ الجهاز يركز كل عام على وقف الممارسات والظواهر السلبية التي ما تزال بعض المنشآت تنفذها في المطاعم والاستراحات مثل: البيع خارج نطاق المنشأة، ما يعرض الغذاء للتلوث والفساد فضلًا عن التحذير من عرض أي منتجات قاربت تواريخها على الانتهاء؛ لأنه عند شرائها من قبل المستهلك وتخزينها في المنازل لفترة طويلة ستنتهي حتما صلاحيتها من دون انتباه المستهلك.