الشوفان والقرع والتمر وصفة فطور غنية بالألياف تدعم صحة الكلى

تؤدي الكلى دوراً محورياً في حماية أجهزة الجسم المختلفة وتسهم في شعور الإنسان بأفضل حال، وذلك بحسب اختصاصية التغذية ميلاني بيتز؛ فهي تتخلص من الفضلات، وتحافظ على توازن السوائل والحموضة، وتنشط فيتامين D، وتنتج هرموناً يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء، لذا فإن العناية بها تنعكس إيجاباً على الجسم كله.

وفي هذا السياق، ووفقاً لتقرير نشره موقع «Eating well»، يُعد فطور "الشوفان والقرع والتمر" المنقوع طوال الليل بداية لذيذة ومفيدة، إذ يوفر الألياف والبروتين النباتي والكالسيوم دون أي سكر مضاف. وتستمد الوصفة حلاوتها أساساً من التمر بدلاً من السكر أو أي محلٍّ آخر، ومع حليب اللوز غير المحلى والزبادي اليوناني العادي، تقدم خياراً غنياً يضبط استهلاك السكر اليومي، علماً أن الوصفة قد تحتاج إلى تعديل لدى المصابين بمرض الكلى المزمن الذين يتبعون حمية مقيدة للبوتاسيوم، مع ضرورة استشارة الطبيب أولاً.

وتشير الأبحاث التي أشار إليها الموقع إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالسكر المضاف ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بحصى الكلى وزيادة اضطرابات الأيض كالسمنة وأمراض القلب والالتهابات. كما أن الاعتدال في تناول الصوديوم يعد أمراً بالغ الأهمية لتجنب احتباس السوائل، ارتفاع ضغط الدم، وظهور بروتين في البول، حيث توصي الإرشادات بألا يتجاوز استهلاك الصوديوم 2300 ملغ يومياً، بينما تحتوي الحصة الواحدة من وجبة الشوفان المذكورة على 240 ملغ فقط.

من جهة أخرى، توفر الحصة 8 غرامات من الألياف التي تدعم ضبط سكر الدم والكوليسترول وضغط الدم، فضلاً عن تغذية بكتيريا الأمعاء النافعة التي قد تدعم الكلى عبر تقليل الالتهاب وإزالة السموم اليوريمية. كما يسهم الحصول على كمية كافية من الكالسيوم في ارتباطه بالأوكسالات ومنع تكوّن حصى الكلى، بينما يساعد تفضيل البروتين النباتي على اللحوم والدواجن في الوقاية من مرض الكلى والحصى وتحسين وظائفها لكونها أخف على الكلى وأقل حمضية.

وإلى جانب وجبة الإفطار، يُنصح ببدء الصباح بشرب الماء لتخفيف تركيز البول الذي يتركز عادة خلال ساعات النوم الليلية، مع الحرص على عدم تخطي وجبة الإفطار لتفادي تراجع وظائف الكلى الناتج عن الصيام الطويل الذي قد يرفع الضغط ويزيد مقاومة الإنسولين، إلى جانب الالتزام بممارسة التمارين الرياضية بمعدل 150 دقيقة أسبوعياً من التمارين الهوائية المتوسطة مع جلستين لتمارين القوة لتقليل خطر مرض الكلى المزمن وبطء تطوره.

قد يهمك أيضــــــــــــــا

نظام غذائي لمرضى الكلى يُساعد على عدم تفاقم الأعراض

علاج مرضى الكلى عالميًا بتكلفة تريليون دولار العقد المقبل