"فاو": إهدار الغذاء يكلف 750 مليار دولار سنويًا

قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة "فاو"، في تقرير اليوم الأربعاء، إنه يتم فقدان مئات المليارات من الدولارات ويجري إنتاج مليارات الأطنان من الغازات المسببة للاحتباس الحراري بلا داع كل عام بسبب الهدر في الغذاء. وقالت فاو "يبتلع الغذاء المنتج وغير المستهلك كل عام مياها تضاهي كميتها التدفق السنوي لنهر الفولجا في روسيا، ويضيف نحو 3.3 مليار طن من غازات الاحتباس الحراري إلى أجواء الكوكب". وعلاوة على التأثيرات البيئية للفاقد الغذائي، تفوق النتائج الاقتصادية المباشرة في حالة الأطراف المسؤولة عن خسائر الغذاء (باستثناء الأسماك والأطعمة البحرية) ما يقارب 750 دولار مليار سنويا، وفق تقديرات منظمة "فاو". وكانت منظمة الأغذية والزراعة قد قدرت، في وقت سابق، أن كميات منتجة من الغذاء تصل إلى 1.3 مليار طن تفقد أو تبدد كل عام، وهذه الكميات تمثل أكثر من أربعة أضعاف الكميات المطلوبة لإطعام 870 مليون شخص جائع في العالم. وتم تمويل الدراسة من جانب الحكومة الألمانية.