هل يمكن التوقف عن تناول اللحوم؟

تسأل تيري توشيه المدير العام لمؤسسة "جود بلانيت" الفرنسية في حملته التى طرحها تحت عنوان "الحل فى طبقك" ليؤكد من خلالها أن كل شخص يستطيع أن يحافظ على صحته ويحترم الطبيعة عن طريق التقليل من تناول اللحم.. حيث أن إجمالى المنتجات من أصل حيواني تمثل ثلثي أنبعاث غاز الصوبات الذي يتحكم في غذائنا فقد حان الوقت للتوقف عن تناول اللحوم الصناعية المشبعة بالدهون.

وأوضح تيرى توشيه أن المستهلك يجب عليه أن يختار نوعية اللحم الناتجة عن الحيوانات التي تتغذي على الأعشاب وليس على الذرة أو على فول الصويا فعليه أن يسأل الجزار عن نشأة ونوعية الغذاء الذى يتناوله البقر والعجول التى يأكل هو لحمها.

جدير بالذكر أن اللحمة تعتبر الوجبة الرئيسية على المائدة ومن الصعب منع تناولها ولكن يكفى التقليل من استهلاكها وقد أعرب 85 % من مستخدمي الإنترنت على موافقتهم على خفض استهلاك اللحوم وبالفعل خفض الفرنسيون من استهلاكهم للحوم فبعد أن كان الشخص يستهلك 94 كيلوجراما فى السنة عام 1998 أصبح يستهلك 86 كيلوجراما فى 2014 .