إنفيديا تعين كوليت كريس رئيسة تنفيذية مؤقتة بعد رحيل جنسن هوانغ إسرائيل تعلن مقتل قائد لواء خان يونس في غارة على مجمع ناصر مانشيني يعلن قائمة إيطاليا لمواجهة فرنسا في دوري الأمم الأوروبية مانشستر يونايتد يقيل مايكل كاريك بعد تراجع النتائج واقتراب الهبوط مقتل 8 شرطيين وإصابة 13 في هجوم مسلح شمال غربي باكستان روسيا تعلن قصف منشآت عسكرية وقطاع الطاقة ومستودع ذخيرة في أوكرانيا مصرع شخصين وإصابة 10 في انهيار مبنى سكني مكون من 3 طوابق بنيويورك استشهاد الطبيب رزق أبو شعيرة بقصف إسرائيلي لمجمع ناصر غارات وقصف مدفعي إسرائيلي يستهدفان بلدات في جنوبي لبنان الدفاع المدني السعودي يعلن سقوط شظايا صاروخين باليستيين حوثيين بعد اعتراضهما بمنطقة مكة المكرمة

أخر الأخبار

يحتوي على الخضراوات بصلصة الكاري وحيلب جوز الهند

تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

GMT 04:53 2020 السبت ,16 أيار / مايو

السعودية اليوم - تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

الطبق الاندونيسي من الخضروات

جاكرتا- العرب اليوم

يستمر سكان مدينة "يوغياكارتا" بجزيرة جاوة الإندونيسية بتناول طبق "سايور لوديه" منذ زمن بعيد، حيث يتناقلون أفكار أسطورة تقول إن أحد سلاطين البلاد القدماء أمر الناس بطهي هذا الطبق وأكله بسبب انتشار وباء شديد آنذاك، وبحسب وكالة " بي بي سي"، فإن السكان المحليين في المدينة يتناقلون أسطورة تحكي عن وباء ضرب مديننتهم، فأمر السلطان المواطنين بطهي طبق "سايور لوديه" والبقاء في منازلهم 49 يوما، وبعدها انتهى الوباء.

ويعتبر "سايور لوديه" طبقا بسيطا من الخضروات بصلصة الكاري يتكون من حليب جوز الهند المفعم بالتوابل، وفي هذا الصدد نقل الموقع عن خبراء التغذية الذين درسوا هذا الطبق تأكيدهم على الفوائد الصحية لبعض مكوناته، مثل نبات الخولنجان، الذي اشتهر بأن له خواصا مضادة للالتهابات. ويرى الخبراء أن هذا الطبق مثالي للحجر الصحي، كونه يحتوي على مكونات موسمية متوفرة.

من جهة أخرى، ولد انهماك المدينة بأكملها في طهي نفس الطبق في نفس الوقت، شعورا جماعيا بالتضامن والتآلف بين السكان، وكأن السلطان كان يريد أن يستنهض بأوامره روح التضامن الاجتماعي، بحسب "بي بي سي".

تعتبر وجبات الغذاء في جزيرة جاوة إجمالا غنية بالرموز، إذ يعكس مثلا طبق "ناسي تومبينغ"، وهو طبق مخروطي الشكل من اللحوم والخضروات المتوجة بالأرز الأصفر، ترتيب المخلوقات في الكون.

ويعتقد سكان جزيرة جاوة أن طبق "ناسي كورنينغ"، المكون من الأرز الأصفر العطري، يجلب البركة للمنازل والشركات الجديدة. ويستمد مشروب "جامو" اسمه من كلمة تعني الصلاة لأجل الصحة باللغة الجاوية، ويقال إنه يساعد على تهدئة الأعصاب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

الطبق الاندونيسي من الخضروات

جاكرتا- العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مضيق هرمز

واشنطن ـ السعودية اليوم

الفنان حسين فهمي

القاهرة ـ السعودية اليوم

تطبيق تيك توك

واشنطن ـ السعودية اليوم

افتتاح معرض الإرث المشترك: الحوار والتفاعل بين حضارة الصين والحضارة الإسلامية

الشارقة ـ السعودية اليوم

حسام حسن المدير الفني السابق لمنتخب مصر

بغداد - السعودية اليوم

حديثي الولادة

كانبرا ـ السعودية اليوم

يارا بثوب بصيحة الدانتيل

بيروت ـ السعودية اليوم