"يونايتد إيرلاينز" الأميركية تجبر راكبا على تغيير قميصه أوغندا تعلن خروج آخر مريض بإيبولا من المستشفى وكالة الطاقة الدولية تحذر من احتمال تصاعد المخاوف بشأن إمدادات النفط والغاز إذا لم تتحسن حركة الملاحة عبر هرمز استئناف حركة المرور بين بندر عباس ولار بعد استهداف جسرين في بندر خمير الجيش الإيراني يعلن استهداف مواقع عسكرية أميركية في البحرين مقاتلة أميركية «F-35» تعلن حالة طوارئ ضد إيران مهرجان البندقية يمنح جورج كلوني الأسد الذهبي تكريمًا لمسيرته الفنية سلسلة انفجارات تهزّ إيران بعد ضربات أميركية العاصفة الاستوائية إليدا تشتد في المحيط الهادئ وقد تتحول إلى إعصار خلال ساعات رئيس الإمارات وسلطان عمان يبحثان هاتفيًا تطورات الشرق الأوسط

أخر الأخبار

يحتوي على الخضراوات بصلصة الكاري وحيلب جوز الهند

تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

GMT 04:53 2020 السبت ,16 أيار / مايو

السعودية اليوم - تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

الطبق الاندونيسي من الخضروات

جاكرتا- العرب اليوم

يستمر سكان مدينة "يوغياكارتا" بجزيرة جاوة الإندونيسية بتناول طبق "سايور لوديه" منذ زمن بعيد، حيث يتناقلون أفكار أسطورة تقول إن أحد سلاطين البلاد القدماء أمر الناس بطهي هذا الطبق وأكله بسبب انتشار وباء شديد آنذاك، وبحسب وكالة " بي بي سي"، فإن السكان المحليين في المدينة يتناقلون أسطورة تحكي عن وباء ضرب مديننتهم، فأمر السلطان المواطنين بطهي طبق "سايور لوديه" والبقاء في منازلهم 49 يوما، وبعدها انتهى الوباء.

ويعتبر "سايور لوديه" طبقا بسيطا من الخضروات بصلصة الكاري يتكون من حليب جوز الهند المفعم بالتوابل، وفي هذا الصدد نقل الموقع عن خبراء التغذية الذين درسوا هذا الطبق تأكيدهم على الفوائد الصحية لبعض مكوناته، مثل نبات الخولنجان، الذي اشتهر بأن له خواصا مضادة للالتهابات. ويرى الخبراء أن هذا الطبق مثالي للحجر الصحي، كونه يحتوي على مكونات موسمية متوفرة.

من جهة أخرى، ولد انهماك المدينة بأكملها في طهي نفس الطبق في نفس الوقت، شعورا جماعيا بالتضامن والتآلف بين السكان، وكأن السلطان كان يريد أن يستنهض بأوامره روح التضامن الاجتماعي، بحسب "بي بي سي".

تعتبر وجبات الغذاء في جزيرة جاوة إجمالا غنية بالرموز، إذ يعكس مثلا طبق "ناسي تومبينغ"، وهو طبق مخروطي الشكل من اللحوم والخضروات المتوجة بالأرز الأصفر، ترتيب المخلوقات في الكون.

ويعتقد سكان جزيرة جاوة أن طبق "ناسي كورنينغ"، المكون من الأرز الأصفر العطري، يجلب البركة للمنازل والشركات الجديدة. ويستمد مشروب "جامو" اسمه من كلمة تعني الصلاة لأجل الصحة باللغة الجاوية، ويقال إنه يساعد على تهدئة الأعصاب.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تعرف على مكونات الطبق الأندونيسي "محارب الفيروسات"

الطبق الاندونيسي من الخضروات

جاكرتا- العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

وزيرة الخارجية البريطانية، إيفيت كوبر

واشنطن - السعودية اليوم

الفنان أحمد السعدني

القاهرة ـ السعودية اليوم

شركة «ميتا» الأميركية

واشنطن - السعودية اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس ـ السعودية اليوم

ليونيل ميسي، نجم المنتخب الأرجنتيني لكرة القدم

واشنطن - السعودية اليوم

صورة تعبيريه

لندن ـ السعودية اليوم

هيفاء وهبي بفستان مرصع بالكريستال

بيروت - السعودية اليوم