طريقة تحضيرالبوزلوف أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية
آخر تحديث GMT04:28:36
 السعودية اليوم -
اتفاق أميركي إيراني يغير قواعد الملاحة في مضيق هرمز ورفع الحصار وتغطية الرسوم لمدة 60 يوماً مجتبى خامنئي يعلق على مذكرة التفاهم بين إيران وأميركا ويؤكد انتظار تحقق الشروط ترامب يعلن توقعه وقفاً شاملاً لإطلاق النار في المنطقة بما فيها لبنان وإسرائيل وحزب الله مصر وعدة دول عربية وإسلامية تدين بشدة اعتداءات المستوطنين في الضفة الغربية وتطالب بوقفها ومحاسبة مرتكبيها عون يدعو لوقف إطلاق النار وانسحاب إسرائيل وانتشار الجيش اللبناني على الحدود إلغاء زيارة رئيس الوزراء الباكستاني إلى سويسرا في أعقاب الاتفاق الإيراني الأميركي وتبدل الأجندة الدبلوماسية الهند تحظر تيليغرام مؤقتاً بعد اتهامات بتسهيل احتيال في امتحانات القبول الطبي موجة حر شديدة تضرب فرنسا ودرجات الحرارة تقترب من 40 مئوية تعادل التشيك وجنوب إفريقيا يعقد حسابات التأهل في كأس العالم 2026 ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الإسرائيلي على لبنان إلى 3912 قتيلاً و11873 جريحاً
أخر الأخبار

طريقة تحضير"البوزلوف" أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية

 السعودية اليوم -

 السعودية اليوم - طريقة تحضير"البوزلوف" أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية

رأس الخروف
الجزائر ــ العرب اليوم

تقدم الشيف أم سامي، طريقة تحضير " البوزلوف " أو"رأس الخروف" داخل الفرن, وهي من أشهر الأكلات التي تُطبخ خلال عيد الأضحى المبارك في الجزائر.

طريقة طهي رأس الخروف:

نقوم أولا بتنظيف رأس الخروف عن طريق حرقه فوق الفرن باستعمال السكين للتخلص نهائيا من الشعر, ونقسمه بالساطور ونعيد غسله ونقطره, ونقوم بغليه فوق الماء لمدة ربع ساعة, ثم نقوم بنزع العظام.

طريقة طهيه داخل الفرن:

المقادير:
 بصلة مقطعة طوليا
5 سنات ثوم
ملح
فلفل اسود
3 ملاعق صغيرة كسبر مرحي
ملعقة صغيرة حبة الحلاوة
ملعقة صغيرة كروية
حبة طماطم مقطعة على أربع من المعدنوس ودبشة أوما يسميه البعض كسبر حشيش
 ملعقتين زيت

طريقة الطهي :
في مقلاة نضع فيها 5 ملاعق زيت وحبة بصل مقطعة طوليا وملح ونقليها حتى تذبل قليلا ثم نضيف حبتين اوثلاث من الطماطم مقطعة ونغطيها ونتركها على نار هادئة حتى تطيب ولا تنشف تماما ثم نقوم برحيها.

نقلي البطاطا المقطعة إلى دوائر ونضعها في صينية مدهونة ثم نرتب فوقها قطع "رأس الخروف " ونفرغ عليها صلصة الطماطم ثم نضع فوقها القليل من المرق التي طهوناها سابقا ونرشها بالقليل من المعدنوس وندخلها إلى الفرن 180 درجة مدة نصف ساعة.

alsaudiatoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة تحضيرالبوزلوف أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية طريقة تحضيرالبوزلوف أو رأس الخروف على الطريقة الجزائرية



GMT 22:06 2018 الثلاثاء ,02 تشرين الأول / أكتوبر

كبة الأرز مع صوص الجبنة

GMT 19:37 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر

جددي مائدتك مع وجبة المجدرة الشهية بخطوات بسيطة

GMT 17:53 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير السمك بصلصة البندورة مع الأرز الأحمر

GMT 17:49 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر

الدجاج والارز البسمنتى

GMT 17:46 2017 الأحد ,22 تشرين الأول / أكتوبر

طريقة تحضير اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

GMT 06:18 2019 الإثنين ,01 تموز / يوليو

تنتظرك أحدث سعيدة خلال هذا الشهر

GMT 18:08 2016 الخميس ,15 أيلول / سبتمبر

أهوار العراق جنة الله الجنوبية

GMT 19:29 2023 الأحد ,17 كانون الأول / ديسمبر

الدوري السعودي يستهدف كيليان مبابي

GMT 21:43 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس

أول بطولة فروسية للمحترفين في السعودية

GMT 11:49 2018 الثلاثاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

استقرار أسعار العملات العربية والأجنبية أمام الجنيه

GMT 21:14 2018 السبت ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

كاشيما الياباني يتوج بلقب دوري أبطال آسيا للمرة الأولى

GMT 06:58 2018 الجمعة ,14 أيلول / سبتمبر

الإعصار فلورنس يضعف ويتراجع إلى الفئة الأولى

GMT 04:38 2017 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

تفاصيل ومواصفات سيارة نيسان "إكس تريل" الجديدة كليًا

GMT 07:40 2016 الأحد ,24 كانون الثاني / يناير

غيابات بالجملة للمنتخب الليبي في مباراة مصر الوديّة

GMT 15:55 2023 الأربعاء ,15 تشرين الثاني / نوفمبر

نانسي عجرم بإطلالات عصرية مفعمة بالحياة

GMT 05:40 2020 السبت ,06 حزيران / يونيو

فساتين ماكسي لصيف أكثر أنوثة وجمال

GMT 11:32 2019 الأربعاء ,03 إبريل / نيسان

شرط محمد بن فيصل للاستمرار في رئاسة نادي الهلال

GMT 23:19 2018 الإثنين ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

وليد الفراج يؤكد خسارة الاتحاد " نكتة سخيفة "

GMT 20:37 2018 السبت ,17 تشرين الثاني / نوفمبر

أسهل طريقة لتحضير الخبز الصاج في دقائق

GMT 18:59 2018 الجمعة ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

لاعبو النادي الأهلي ينزلون إلى أرض ملعب الجيش في برج العرب
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
alsaudiatoday alsaudiatoday alsaudiatoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche, Achrafieh Beirut - Lebanon.
lebanon, lebanon, lebanon