استشهاد فلسطينيين وجرح آخرين في قصف إسرائيلي على قطاع غزة وارتفاع ضحايا العدوان إلى أكثر من 71 ألف شهيد توغلات إسرائيلية متكررة في ريف القنيطرة الجنوبي جنوب سوريا ومداهمات دون اعتقالات إعلان حالة الطوارئ في جنوب الأرجنتين بسبب حرائق غابات مدمرة في باتاجونيا الرئاسة التونسية تعلن تمديد حالة الطوارئ في البلاد غارات إسرائيلية تستهدف عددا من المناطق في جنوب لبنان الشرطة الإسبانية تعتقل صينيا متهما بتمويل حماس عبر العملات المشفرة لولا دا سيلفا يغادر المستشفى بعد جراحة ناجحة في العين الصين تعاقب 73 شخصًا مدى الحياة وتغرّم 13 ناديًا في الدرجة الأولى لتورطهم في فساد وتلاعب بمباريات كرة القدم عاصفة شديدة تعرف بالقنبلة الإعصارية تتجه نحو نيويورك مهددة بمزيد من الثلوج وانخفاض الحرارة المبعوث الأميركي ستيف ويتكوف يعلن تقدما هائلا في المفاوضات الثلاثية للتسوية في أوكرانيا

أخر الأخبار

المسقعة باللحم المفروم

GMT 16:08 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير

السعودية اليوم - المسقعة باللحم المفروم

المسقعة باللحم المفروم

القاهرة - السعودية اليوم

المقادير
- الباذنجان : 2 حبة (مقشر، ومقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (مقطّع شرائح)
- لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مفروم ناعم)
- الماء : ربع كوب
- معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة
- جبنة : 2 كوب (مبشورة)
طريقة التحضير

    سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة، وأضيفي الباذنجان واقليه حتى يصبح ذهبي اللون، وعندما ينضج، صفّيه من الزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق.
    أضيفي الفلفل الرومي إلى الزيت واقليه حتى يذبل، وعندما ينضج، صفّيه من الزيت وأضيفيه إلى الباذنجان.
    ذوّبي السمن في قدر على نار متوسطة ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، وأضيفي اللحم وقلّبيه مع البصل حتى ينضج.
    زيدي معجون الطماطم، السكر، الملح، الفلفل الأسود والماء، واتركي المزيج على النار لدقيقتين.
    ضعي طبقة من الباذنجان والفلفل الرومي في صينية فرن، وأضيفي طبقة من اللحم المفروم، وكرّري العملية حتى انتهاء الكمية ثمّ زيدي الجبن على الوجه.
    حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى تنضج المكونات.
    أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

المسقعة باللحم المفروم

المسقعة باللحم المفروم

القاهرة - السعودية اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن - السعودية اليوم

الفنانة المصرية سوسن بدر

القاهرة - السعودية اليوم

صورة تعبيريه

الرياض - السعودية اليوم

الشيخ صالح الفوزان مفتي المملكة العربية السعودية

الرياض - السعودية اليوم

محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - السعوديه اليوم

مدير منظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم غيبريسو

جنيف - السعودية اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ السعودية اليوم