وجبات غذائية تمنحك التركيز في فترة الامتحانات

يشغل بال الأمهات حاليا تقديم وجبات غذائية صحية تساعد على التمتع بذاكرة جيدة، ولتساعدهم على التركيز أثناء امتحانات نصف العام، والتى بدأت منذ أيام. تنصح الدكتورة فاطمة الشافعى، أستاذ التغذية بكلية الزراعة بجامعة المنوفية، بتناول أنواع الكبد التى تحتوى على فيتامينات متعددة، والأسماك البروتينية، لأنها ترفع من نشاط الذاكرة، علاوة على البعد عن الإفراط فى تناول اللحوم والدجاج أو البروتين الحيوانى بصفة عامة، لأنه يصيب بالخمول، وعدم القدرة على التركيز، لكن تناوله بنسبة لا تزيد عن 5% يمد الجسم بالطاقة. وتؤكد "الشافعى" على أهمية تناول كل أنواع الفاكهة ومنتجات الألبان والزبادى والقشدة، وتجنب الحلويات والشيكولاتة التى ترفع نسبة السكر فى الدم على عكس ما هو شائع بأنها تزيد التركيز، مع البعد عن الإفراط فى النشويات مثل الأرز والمكرونة التى تزيد الشعور بالاسترخاء, مع الحرص تماما على تناول الخضروات بصفة يومية. وللحصول على الاسترخاء والهدوء والبعد عن التوتر الذى يخلقه جو الامتحان، تقول أستاذ التغذية: يمكن تناول كوب من اللبن قبل النوم وفى العشاء يستحب تناول بيضة وقطعة جُبن مع البعد تماما عن المشروبات الغازية التى تزيد من القلق.