تطوير حلويات مصنوعة من البكتيريا لمحاربة تسوس الأسنان

أكد فريق من الباحثين الأميركيين أن تطوير حلويات مصنوعة من البكتيريا يمكنها أن تلعب دورًا هامًا في خفض مستويات البكتيريا في الفم لتصبح سلاحًا فتاكًا للقضاء على التسوس حيث تمنع التصاق الحلوى على سطح الأسنان. وأوضح الباحثون أن الحلويات الخالية من السكر تعمل بواسطة بكتيريا صديقة للإنسان للقضاء على الآثار السلبية للمكورات العقدية وهي نوع من أنواع البكتيريا الضارة بالإنسان. عند تناول الحلوى امتصاصها يتم الإفراج عن البكتيريا الصديقة للإنسان فى اللعاب لتقوم بدورها بتحييد ووقف نشاط البكتيريا الضارة التي تعلق على سطح الأسنان وتعمل على تآكلها وتسوسها. كما تتواجد البكتيريا صديقة الإنسان على سبيل المثال في الزبادي حيث تعمل "لاكتوباسيلوس" وهي مجموعة من الكائنات الحية التى تساعد على تحطيم الغذاء وامتصاص العناصر الغذائية ومحاربة الاخطار الصحية التي قد تسبب الأمراض مثل الإسهال. وتشير الأبحاث إلى أن تسوس وتعفن الأسنان تصيب الملايين من الاطفال البريطانيين لتكلف الدولة أكثر من 45 مليون جنيه أسترليني سنويًا لعلاجها قبل سن الخامسة عشرة عامًا.