الكلفة الإضافية للطعام الصحي 1.5 دولار يومياً

اظهرت دراسة اجريت في 10 دول يتمتع مواطنوها بدخل مرتفع او متوسط، ونشرت الجمعة انه يكفي للشخص ان يدفع دولارا ونصف دولار يوميا بشكل اضافي للحصول على غذاء صحي. واستخدم الباحثون نتائج من 27 استطلاعا سبق ان نشرت، وهي تتناول العادات الغذائية في سبع من الدول الغنية، اضافة الى البرازيل وجنوب افريقيا الناشئتين. وصنفت هذه العادات الغذائية بحسب تأثيرها على الصحة، ووضع على رأس القائمة الغذاء الغني بالفاكهة والخضار والسمك، متقدما على الغذاء الغني باللحم او الاطعمة المصنعة. واظهر العلماء أن أكثر المأكولات فائدة لصحة الانسان تكلف يوميا دولارا ونصف الدولار فقط أكثر من غيرها. وقال داريوش مظفريان الباحث في كلية الطب في جامعة هارفرد "هذه الاعمال زودتنا بجدول متكامل حول التكاليف الفعلية الاضافية للطعام الصحي". واقر الباحث ان هذه الكلفة التي تصل الى 550 دولارا سنويا قد تشكل عبئا على بعض العائلات واجريت 14 دراسة من هذه الدراسات السبع والعشرين في الولايات المتحدة، وست منها في اوروبا، واثنتان في كندا، واثنتان في نيوزيلندا، والثلاث الباقية في البرازيل واليابان وجنوب افريقيا.