الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT03:42:09
آخر تحديث GMT03:42:09
العسل بديل للمواد الحافظة
واشنطن ـ وكالات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد. وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً". وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعًا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
- الأحد ,20 أيلول / سبتمبر GMT 03:25 2026 4 فوائد مذهلة للفلفل الحلو تدعم صحة العين وتقوي المناعة وتحارب الالتهابات
- الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر GMT 05:48 2026 تغيرات بيولوجية في الدماغ تبدأ بصورة ملحوظة بين 50 و75 عاما
- الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر GMT 03:34 2026 استئصال اللوزتين يرتبط بزيادة التهابات الجهاز التنفسي للأطفال
GMT 03:25 2026 الأحد ,20 أيلول / سبتمبر
4 فوائد مذهلة للفلفل الحلو تدعم صحة العين وتقوي المناعة وتحارب الالتهابات
GMT 03:21 2026 الأحد ,20 أيلول / سبتمبر
رائحة القهوة قد تسهم في تحسين المزاج قبل تناولها
GMT 03:16 2026 الأحد ,20 أيلول / سبتمبر
10 طرق مذهلة تقضي على التوتر في دقائق
GMT 23:07 2026 السبت ,19 أيلول / سبتمبر
دراسة تكشف دور فيتامين B2 في حماية الخلايا السرطانية
GMT 05:48 2026 الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر
تغيرات بيولوجية في الدماغ تبدأ بصورة ملحوظة بين 50 و75 عاما
GMT 03:42 2026 الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر
مضاد حيوي شائع قد يزيد خطر الوفاة
GMT 03:38 2026 الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر
5 عادات يومية قد تسرّع علامات الشيخوخة لدى النساء
GMT 03:34 2026 الجمعة ,18 أيلول / سبتمبر
استئصال اللوزتين يرتبط بزيادة التهابات الجهاز التنفسي للأطفال
ترامب يدعو الاحتياط الاتحادي إلى خفض الفائدة إلى 1%
واشنطن ـ السعودية اليوم
دعا الرئيس الأمريكي دونالد ترامب مجلس الاحتياط الاتحادي إلى خفض أسعار الفائدة في الولايات المتحدة إلى 1% أو أقل، في أول تعليق له بعد قرار الاحتياط الاتحادي رفعها. وأعلن مجلس الاحتياط الاتحادي رفع سعر الفائدة، ق...المزيدأحمد العوضي يتحدث عن "سلطان الديب" ويعلق على مشاركة بطلة كليب عمرو دياب
القاهرة ـ السعودية اليوم
كشف الفنان المصري أحمد العوضي ملامح تحضيراته الحالية لمسلسله الدرامي الجديد "سلطان الديب"، تمهيدًا لعرضه في موسم دراما رمضان 2027 المقبل، معبرًا عن أمله في تقديم عمل درامي مختلف، وصفه بأنه سيجذب الجمهور من المش...المزيدوكالة "ناسا" تمنح "سبيس إكس" 3 رحلات مأهولة إضافية
واشنطن ـ السعودية اليوم
أعلنت إدارة الطيران والفضاء الأمريكية "ناسا"، الجمعة، أنها منحت شركة "سبيس إكس" عقداً بقيمة 946 مليون دولار، لإرسال ثلاث بعثات إضافية من رواد الفضاء إلى محطة الفضاء الدولية، مما يمدد رحلات الشركة المأهولة ...المزيد
GMT 22:00 2026 السبت ,19 أيلول / سبتمبر
بوتين يؤكد استعداد روسيا لاستئناف العلاقات مع جيرانها الأوروبيين
GMT 21:30 2026 السبت ,19 أيلول / سبتمبر
ترامب يمنع CNN وMS NOW وبوليتيكو من دخول البيت الأبيض ويتوعد وسائل إعلام أخرى
GMT 12:06 2026 السبت ,19 أيلول / سبتمبر
مخاوف غربية من تعبئة روسية جديدة وتصعيد موسكو حربها في أوكرانيا وشن هجمات هجينة ضد أوروبا
GMT 22:34 2026 السبت ,19 أيلول / سبتمبر
لوكسمبورغ تحقق في تحليق مسيرات مجهولة فوق مطارها الرئيسي
GMT 11:13 2020 الإثنين ,29 حزيران / يونيو
تحقق قفزة نوعية جديدة في حياتك وانطلاقة مميزة
GMT 15:43 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تعيش جوًا من التغييرات الجذرية في طاقم العمل والخطط المقررة
GMT 10:52 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر
حظك اليوم برج الجدي الإثنين 6 أكتوبر/تشرين الأول 202
GMT 13:17 2019 الأحد ,01 أيلول / سبتمبر
يحمل إليك هذا اليوم تجدداً وتغييراً مفيدين
GMT 13:41 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تستعدّ للكفاح من أجل حقوقك في كلّ حين وتواجهك صعوبات
GMT 15:59 2019 الأربعاء ,01 أيار / مايو
تواجهك عراقيل لكن الحظ حليفك وتتخطاها بالصبر
GMT 13:47 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تضطر هذا الشهر الى تغيير برنامجك وأساليبك تحت ضغط التطورات
GMT 06:13 2025 الجمعة ,05 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 05 سبتمبر/ أيلول 2025
GMT 12:22 2019 الإثنين ,01 إبريل / نيسان
تعاني من ظروف مخيّبة للآمال
GMT 19:01 2021 الخميس ,04 شباط / فبراير
يعدك هذا اليوم بأخبار مفرحة ومفيدة جداً على الصعيد المهني
GMT 17:43 2019 السبت ,30 آذار/ مارس
تحديات مهنية وسعادة عاطفية في الطريق إليك
GMT 15:04 2019 الثلاثاء ,02 إبريل / نيسان
التصرف بمزاجية مع الشريك قد يدفعه إلى الابتعاد عنك تدريجيًا
GMT 16:44 2019 الخميس ,01 آب / أغسطس
المكاسب المالية تسيطر عليك خلال هذا الشهر
GMT 11:41 2021 الأربعاء ,03 شباط / فبراير
يحاول أحد الزملاء أن يوقعك في مؤامرة خطيرة
GMT 06:15 2025 الجمعة ,05 أيلول / سبتمبر
حظك اليوم برج القوس الجمعة 05 سبتمبر/ أيلول 2025
GMT 15:06 2023 الأحد ,10 أيلول / سبتمبر
كيت ميدلتون تثير الجدل بعد ظهورها بفستان "باربي"
GMT 03:28 2017 الثلاثاء ,19 أيلول / سبتمبر
القوات الفلبينية تعمل على إنقاذ عشرات الرهائن المحتجزين لدى متطرفين
GMT 16:19 2021 الخميس ,07 كانون الثاني / يناير
حظك اليوم برج الأسد الخميس 7 يناير/كانون الثاني 2021
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك