الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT18:30:59
آخر تحديث GMT18:30:59
العسل بديل للمواد الحافظة
واشنطن ـ وكالات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد. وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً". وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعًا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
- الجمعة ,17 تموز / يوليو GMT 12:40 2026 أميركا توافق على أول حبة دواء تخفض الكوليسترول بفعالية تضاهي الحقن
- الأربعاء ,15 تموز / يوليو GMT 01:16 2026 الولايات المتحدة تمنع عودة مواطنيها من الكونغو قبل حجر 21 يوماً
GMT 06:17 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
فنزويلا تعلن وفاة 3 أشخاص جراء فيروس هانتا
GMT 04:08 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
عادات يومية تساعد على تقليل أضرار أشعة الشمس وحماية البشرة
GMT 04:04 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
8 وجبات خفيفة صحية للقلب وتساعد في تقليل الالتهاب
GMT 04:00 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
7 نصائح للتغذية الصحية في الصيف
GMT 12:40 2026 الجمعة ,17 تموز / يوليو
أميركا توافق على أول حبة دواء تخفض الكوليسترول بفعالية تضاهي الحقن
GMT 02:50 2026 الأربعاء ,15 تموز / يوليو
تحذير من تضاعف إصابات السرطان عالميًا بحلول 2050
GMT 02:29 2026 الأربعاء ,15 تموز / يوليو
دراسة تكشف فوائد القهوة في تقليل مخاطر أمراض الكبد
GMT 01:16 2026 الأربعاء ,15 تموز / يوليو
الولايات المتحدة تمنع عودة مواطنيها من الكونغو قبل حجر 21 يوماً
البنك الدولي يحذر من تداعيات الحرب الأميركية الإيرانية على الاقتصاد العالمي
جنيف - السعودية اليوم
حذر كبير الاقتصاديين في البنك الدولي، إنديرميت غيل، من أن تصاعد الأعمال العدائية بين الولايات المتحدة وإيران قد يؤدي إلى إشعال موجة جديدة من التضخم، ودفع أسعار الفائدة إلى مستويات أعلى، وخفض النمو الاقتصادي العال...المزيدأحمد السقا ينفي المنافسة ويتخلى عن الأكشن لصالح الكوميديا في فيلمه الجديد "خلي بالك من نفسك"
القاهرة - السعودية اليوم
أكد الفنان أحمد السقا عدم وجود أي منافسة أو صراع بينه وبين زملائه الفنانين على تصدر شباك التذاكر في موسم الصيف السينمائي، مشدداً على أنه يتعامل مع السينما كمنصة لإمتاع الجمهور وتقديم أعمال تناسب توقعاتهم. وأوضح ال...المزيدعمالقة الذكاء الاصطناعي يواجهون اختباراً صعباً مع تصاعد المنافسة الصينية
واشنطن - السعودية اليوم
تثير التطورات السريعة في نماذج الذكاء الاصطناعي الصينية المزيد من التساؤلات حول الإنفاق التكنولوجي المكلف، في الوقت الذي تستعد فيه الشركة الأم لشركة غوغل للإعلان عن أرباحها. وشهد قطاع الذكاء الاصطناعي، الذي قاد ا...المزيدعامل توصيل أطعمة يتوج بأرفع جائزة أدبية في الصين عن ديوانه "تحليق منخفض"
بكين - السعودية اليوم
تكلل عقود من المعاناة الإنسانية والمهنية باستحقاق استثنائي؛ إذ حصد وانغ جيبينغ، البالغ من العمر 56 عاماً والذي يعمل سائقاً لتوصيل الطلبات، جائزة "لوشون" الأدبية الرفيعة، وهي إحدى أرفع الجوائز الأدبية في الصين...المزيد
GMT 13:00 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
عمدة نيويورك يقرّ بعدم وجود سلطة قانونية لديه لاعتقال نتنياهو وترمب يتدخل
GMT 06:58 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
فرنسا تقترب من حظر وسائل التواصل للأطفال دون 15 عامًا
GMT 16:51 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
اتفاق أمريكي سعودي مرتقب لإطلاق برنامج نووي مدني يثير مخاوف من الانتشار النووي
GMT 18:02 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
ترامب يدعم ترشيح إنفانتينو لمنصب الأمين العام للأمم المتحدة
GMT 18:30 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
تامر حسني يفاجئ جمهوره بطرح ألبومه الغنائي الجديد "مش هتكرر"
GMT 20:41 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
احتجاز دبلوماسيين فرنسيين يشعل أزمة بين طهران وباريس
GMT 15:26 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
ليونيل ميسي يعود إلى الأرجنتين لقضاء فترة راحة بعد خسارة نهائي مونديال 2026
GMT 19:51 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
البنتاغون يؤخر الإعلان عن إصابات القوات الأمريكية خلال الحرب مع إيران لحماية الجنود بالمنطقة
GMT 12:56 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
كشفت أوساط باكستانية مطلعة عن لقاء عقد بين قائد الدفاع الباكستاني
GMT 20:15 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
وزير الحرب الأميركي يتوعد إيران بضربات أشد بعشرة أضعاف مع تواصل التصعيد لليوم العاشر
GMT 07:10 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
ميسي لم يحسم قراره النهائي باعتزال اللعب الدولي بعد نهائي كأس العالم 2026
GMT 08:52 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
ترامب يفرض رسوماً جديدة بنسبة 50 في المئة على تشكيلة واسعة من السلع الواردة من كندا
GMT 09:42 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
سكان قطاع غزة يحتفلون بفوز إسبانيا بكأس العالم التي احتضنتها في قلوبها
GMT 07:53 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
توقف مرور ناقلات النفط عبر مضيق هرمز
GMT 20:03 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
إسرائيل تُكذّب تهديدات عمدة نيويورك باعتزام اعتقال نتنياهو وترمب يؤكد حمايته
GMT 06:19 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
ترمب يفرض رسوماً جمركية على واردات كندية
GMT 05:23 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
انخفاض أسعار النفط مع ترقب جهود الوساطة بين واشنطن وطهران
GMT 05:53 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
ارتفاع أسعار الذهب لأعلى مستوى في أسبوعين مع تصاعد التوترات
GMT 14:57 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
11 نجما يودعون منتخباتهم بعد إسدال الستار على كأس العالم 2026
GMT 10:46 2021 الخميس ,14 كانون الثاني / يناير
إيران تختبر صواريخ كروز بحرية شمال المحيط الهندي
GMT 15:58 2026 الثلاثاء ,21 تموز / يوليو
فابريزيو رومانو يؤكد توقيع زين الدين زيدان لتدريب منتخب فرنسا حتى 2030
GMT 15:54 2026 الأربعاء ,22 تموز / يوليو
البنك الدولي يحذر من تداعيات الحرب الأميركية الإيرانية على الاقتصاد العالمي
GMT 13:10 2019 الأحد ,31 آذار/ مارس
تخوض تجارب تفيد أحلامك وطموحاتك لكي تتقدم بأعمالك أ
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك