فيضانات مفاجئة تجتاح تايلاند وتجبر مئات الأسر على الإخلاء مقتل ثلاثة أشخاص في هجوم روسي على كييف ترمب يعلن منع 3 وسائل إعلام أميركية من دخول البيت الأبيض إسرائيل تعلن تصفية قيادي في حركة حماس جنوبي قطاع غزة بدء التجارب السريرية للقاح مضاد لإيبولا في الكونغو الديمقراطية الأردن يعلن إحباط محاولة تسلل 3 أشخاص عبر حدوده شهيدان بينهما طفلة وإصابات في قصف إسرائيلي استهدف مناطق متفرقة بقطاع غزة الجيش اليمني يحبط تسللا حوثيا جنوبي مأرب ويوقع 12 قتيلا غارات إسرائيلية تشكل حزامًا ناريًا في النبطية الفوقا جنوبي لبنان غارات وقصف مدفعي إسرائيلي يستهدف بلدات في جنوب لبنان

أخر الأخبار

يعدّ مُهمًّا في الوجبات الغذائية ويُعزِّز مِن صحة الجسم

فوائد جديدة لا تعرفها عن الجزر أهمّها مقاومة تصلّب الشرايين والدهون

GMT 22:11 2021 الأربعاء ,20 كانون الثاني / يناير

السعودية اليوم - فوائد جديدة لا تعرفها عن الجزر أهمّها مقاومة تصلّب الشرايين والدهون

تناول الجزر

واشنطن - السعودية اليوم

أظهرت دراسة حديثة أجراها قسم علوم الأغذية والتغذية البشرية في جامعة إلينوي الأميركية، فوائد عديدة وجديدة للجزر، الذي يعد مهما في الوجبات الغذائية ويعزز من صحة الجسم، طبقا لما ورد في موقع medicalxpress.
وحددت الدراسة أن للجزر فوائد عديدة نظرا لأنه يعد مصدرا جيدا للبيتاكاروتين، وهو المركب النشط بيولوجيًا الذي يعطي الجزر لونه البرتقالي، حيث يتم تحويل البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يسهم في خفض الكوليسترول "الضار" في الدم، ويسهم هذا المركب الموجود بالجزر في الحماية من تطور تصلب الشرايين، والتي تعد من السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم، ومدى أهميته على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويلعب هذا مركب بيتا كاروتين، دورا في الاختلاف الجيني المسئول عن نشاط وحيوية الإنسان، بعد ان أظهرت عينات الدم والحمض النووي أن هناك ارتباطًا بين نشاط هذا المركب ومستوى الكوليسترول السيئ.
وقالت الدراسة إن تناول الجزر الذي يحتوي على مركب بيتا كاروتين، يساعد الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من الكوليسترول بالحماية من تصلب الشرايين، فضلا عن أهمية فيتامين أ في إبطاء عملية إفراز الدهون في مجرى الدم.
يذكر أن فيتامين أ يسهم في مقاومة العمى الليلي ويقاوم خطر الإصابة بالعدوى في منطقة الحنجرة والصدر والبطن، كما أنه يقاوم جفاف البشرة ومشاكل الخصوبة، وعلاج تأخر النمو لدى الأطفال، ويسهم أيضا في خفض خطر الإصابة بالسرطان، خاصة سرطان الرئة والبروستاتا والقولون.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فوائد جديدة لا تعرفها عن الجزر أهمّها مقاومة تصلّب الشرايين والدهون

تناول الجزر

واشنطن - السعودية اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأمريكي دونالد ترامب

واشنطن ـ السعودية اليوم

الفنان المصري أحمد العوضي

القاهرة ـ السعودية اليوم

وكالة الفضاء الأمريكية «ناسا»

واشنطن ـ السعودية اليوم

متحف اللوفر في فرنسا

باريس - السعودية اليوم

اللاعب الدولي الأرجنتيني ليونيل ميسي

واشنطن ـ السعودية اليوم

الأصدقاء

لندن - السعودية اليوم

الفنانة المصرية يارا السكري

بيروت ـ السعودية اليوم