الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT14:00:11
آخر تحديث GMT14:00:11
الجبن المنزلي
الجبن المنزلي
القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
5 لتر لبن كامل الدسم
1/2 كوب خل
ملعقه كبيرة ملح
حبة بركة
الطريقة:
سخني اللبن في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي.
ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا.
اتركي اللبن بضع دقائق، ستلاحظين ان اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.
صفي السائل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش.
أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا.
اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.
ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة).
دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر.
تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر.
اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون.
GMT 10:49 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازيةGMT 10:46 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
السلمون بالزبدةGMT 10:43 2023 الثلاثاء ,05 أيلول / سبتمبر
صدور الدجاج بالمشروم والكريمة
GMT 16:15 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
صينية أفخاذ الدجاج بالباربكيوGMT 16:12 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
أصابع الدجاج المقليةGMT 16:08 2021 الأربعاء ,17 شباط / فبراير
المسقعة باللحم المفرومGMT 13:04 2021 الجمعة ,12 شباط / فبراير
صينية لحم وبطاطس بالفرنGMT 13:01 2021 الجمعة ,12 شباط / فبراير
دجاج مشوي بالتتبيلة الحارةالفاو تحذر من صعود أسعار الغذاء بسبب حرب إيران وإغلاق مضيق هرمز
واشنطن - السعودية اليوم
أعلنت قالت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) الجمعة أن أسعار الغذاء العالمية ارتفعت في أبريل إلى أعلى مستوياتها في أكثر من ثلاث سنوات، مع صعود أسعار الزيوت النباتية على وجه الخصوص بسبب حرب إيران ...المزيدإياد نصار يكشف تأثير أدواره الفنية على حياته الأسرية وطريقة خروجه من الشخصيات
القاهرة - السعودية اليوم
حلَّ الفنان إياد نصار ضيفاً على بودكاست "فايق ورايق" الذي يقدّمه الإعلامي إبراهيم فايق، حيث تحدث عن تأثير الشخصيات التي يقدّمها في الأعمال الفنية في حياته الشخصية، مؤكداً أن طريقته في التحضير للأدوار تُرهقه ن...المزيدانقطاع الإنترنت في إيران يدخل أسبوعه الحادي عشر وسط تعتيم رقمي واسع
طهران - السعودية اليوم
أفادت منظمة مختصة بمراقبة الإنترنت بأن انقطاع الخدمة في إيران دخل أسبوعه الحادي عشر، في واحدة من أطول فترات التعتيم الرقمي التي تشهدها البلاد خلال السنوات الأخيرة. وذكرت أن الانقطاع المستمر منذ أكثر من 1680 ساعة أدى ...المزيدفتح باب الترشح لـ"جائزة الشيخ زايد للكتاب" في دورتها الـ21
أبوظبي - السعودية اليوم
أعلنت جائزة الشيخ زايد للكتاب، التي ينظمها مركز أبوظبي للغة العربية التابع لدائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، الجمعة، فتح باب الترشح لدورتها الـ21 (2026–2027)، اعتباراً من الأول من مايو وحتى الأول من سبتمبر المقبل....المزيد
GMT 14:44 2026 السبت ,09 أيار / مايو
عراقجي يتهم واشنطن بتقويض المسار الدبلوماسي مع إيران
GMT 18:05 1970 السبت ,09 أيار / مايو
ترامب يربك الناتو بخطط سحب قوات أميركية من أوروبا وإعادة توزيعها
GMT 19:57 2026 السبت ,09 أيار / مايو
وزارة الثقافة المصرية تعلن تنظيم حفل تأبين لأمير الغناء العربي هاني شاكر بدار الأوبرا
GMT 19:44 2026 السبت ,09 أيار / مايو
الاتحاد الأوروبي يحذّر من عرقلة المساعدات إلى جنوب لبنان ويدعو لضمان وصولها دون قيود
GMT 16:29 2026 السبت ,09 أيار / مايو
داليا مصطفى تتحدث عن تجربة إنضمامها للجنة تحكيم مهرجان عنابة
GMT 16:33 2018 الأربعاء ,12 كانون الأول / ديسمبر
مدرب "الاتحاد" يعتمد على المحليين في مواجهة "الباطن"
GMT 16:13 2019 الأحد ,19 أيار / مايو
الوداد يؤكد جاهزية عملود والحداد للمشاركة أمام الترجي التونسي
GMT 18:35 2019 الإثنين ,22 إبريل / نيسان
ميلنر يُعلن عن سبب الاحتفال الغريب أمام كارديف سيتي
GMT 10:24 2019 الإثنين ,15 إبريل / نيسان
ابن مليادير يشتري سيارة بـ4 ملايين دولار مستخدمًا البطاقة الائتمانية
GMT 14:21 2019 الثلاثاء ,05 شباط / فبراير
حارس الشباب يحمل الإرهاق مسؤولية التعادل مع الرائد
GMT 06:57 2019 الأحد ,20 كانون الثاني / يناير
"مايكروسوفت" تُعلن توديعها لـ"ويندوز 10 موبايل" للأجهزة الذكية
GMT 09:43 2019 الخميس ,17 كانون الثاني / يناير
تغيير طريقة التنفس تساعد على تحسين الصحة وتخفيف جميع الضغوط
GMT 09:39 2018 الجمعة ,28 كانون الأول / ديسمبر
جيرار بيكيه يخطط لرئاسة برشلونة في عام 2021
GMT 10:24 2018 الأربعاء ,19 كانون الأول / ديسمبر
تساؤلات متزايدة بشأن عودة مورينيو إلى "ريال مدريد"
GMT 10:03 2018 الأربعاء ,14 تشرين الثاني / نوفمبر
النصر يفاوض مدرب أتلتيكو مدريد السابق لخلافة كارينيو
GMT 08:04 2018 الثلاثاء ,07 آب / أغسطس
وزير الشؤون الخارجية بعمان يلتقي وزير الخارجية العراقي
GMT 03:03 2018 السبت ,30 حزيران / يونيو
سجال حاد دائر بين ميكا برزيزينسكي وخطيبها والرئيس الأميركي
GMT 20:36 2018 الأربعاء ,14 شباط / فبراير
اتحاد كرة القدم القطري تفرض عقوبات على عدد من اللاعبين
GMT 18:50 2018 الإثنين ,29 كانون الثاني / يناير
محمد صلاح خامس أكثر اللاعبين مساهمة بالأهداف في "بيغ 5"
GMT 18:55 2014 الأحد ,28 أيلول / سبتمبر
عطر "سولي" جديد لكل عروس مقبلة على الزواج
GMT 19:48 2018 الأحد ,21 كانون الثاني / يناير
وزارة المالية المصرية تطرح أذون خزانة بقيمة 14 مليار جنيه
GMT 09:07 2018 الأربعاء ,17 كانون الثاني / يناير
المصري محمد صلاح وصيفًا لقائمة أفضل نجوم "البريميرليغ"
GMT 02:37 2017 الأربعاء ,27 كانون الأول / ديسمبر
السعودية تعفي المشاركين في "عاصفة الحزم" من القروض العقارية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك