تارت بالشكولاتة واليقطين

المقادير:
مقادير العامة:

    2 كوب بسكويت مجروش.
    6 م ك زبدة مذابة.
    1 م ك سكر.
    2 م ك سكر بني.
    نصف م ص قرفة.
    ربع م ص زنجبيل مطحون.
    شكولاتة مبشورة تكفي لتغطية البسكويت.

مقادير الحشوة:

    85 جم شكولاتة مفرومة ناعم.
    4 م ك زبدة مقطعة صغير.
    كوب ونصف يقطين.
    كوب حليب سائل.
    ثلاثة أرباع كوب سكر بني.
    3 بيضات.
    م ك نشا.
    م ص فانليا.
    ثلاثة أرباع م ص قرفة – ثلاثة أرباع م ص زنجبيل بودرة.

طريقة التحضير:

    نخلط مقادير البسكويت.
    نضغطها بصنية تارت وندخلها الفرن من 8 : 10 دقائق.
    نضع عليه الشكولاتة المبشورة ونتركها تسيح عليه وهو ساخن.
    نذوب الشكولاتة الأخرى مع الزبدة على حمام مائي أو بالمكروويف مع التقليب.
    نخلط باقي المقادير: البيض والسكر واليقطين والحليب والنشا والفانليا والتوابل.
    نضع جزء من خليط اليقطين على الشكولاتة والزبدة ونقلبهم.
    نضعهم على باقي الخليط ونقلبهم.
    نضع الخليط على البسكويت وندخل الصينية الفرن من 50 : 60 على 160 درجة.
    تترك لتبرد ثم توضع بالثلاجة ليلة كاملة.
    تزين بشكولاتة وتقدم بالهنا والعافية.