شوربة الخضار البيوريه بالكريمة

المقادير:

    2 ملاعق كبيرة زبدة
    فصين ثوم
    ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
    ربع ملعقة صغيرة يانسون حب
    نص ملعقة صغير كركم
    نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
    نص ملعقة صغيرة كمون
    ملح-فلفل أسود-فلفل أحمر
    ربع كوب دقيق
    4 اكواب ماء
    مكعب ماجي
    ربع كوب كريمة
    تشكيلة خضار مقطع صغير مثل البطاطس و الفاصوليا و جزر و كوسه و بروكلى و بصل أخضر و فلفل بارد

 
الطريقة:

    اذيبى  الزبدة و نضيف لها الثوم و الزنجبيل و نحركهم دقيقتين، بعدين أضيفى اليانسون و حركى لحد ما تطلع ريحته بدون ما يتحمر لأنه يحترق بسرعة و يصبح طعمه مر  
     أضيفى الخضار و البهارات للاناء و نقلب دقيقتين، بعدين نضيف الدقيق و نحرك لحد ما تتغطى الخضار بالكامل
    شوحى دقيقتين ثم أضيفى الماء وقلبيهم جيدا
    رجعى الاناء للنار و نضيف مكعب الماجي و غطيه و ضعيه يغلي على نار هادية تقريباً ربع ساعة لحد ما تثقل الشوربة
    إضربيها فى الخلاط ورجعيها النار تغلى مره ثم إضبطى ملحها وزينيها بالبقدونس