طريقة عمل الكروسان

المقادير:
مقادير عامة:

    4 أكواب دقيق.
    ربع كوب زيت.
    كوبين إلا ربع ماء دافىء (ممكن تحتاجي أيضا ربع كوب حسب سُمك العجينة)
    خمس ملاعق حليب بودرة.
    جبنه مالحة بيضاء.
    أربع ملاعق سكر.
    ملعقة صغيرة ملح.
    ملعقة خميرة فورية.
    ملعقة باكنج باودر.
    زبدة.
    رشة ملح.

مقادير الحشوة:

    أي شي تحبيه جبنة كرافت أو جبنة بيضاء أو مثلثات أو زعتر… حشيت جزء جبنة مثلثات والجزء الباقي تكشونة تونة.

طريقة التحضير:

    انخلي الدقيق مع الباكنج.
    اخلطي (الماء مع الحليب مع الملح مع السكر مع الخميرة مع الزيت مع الزبدة مع الجبنة البيضاء ).
    اضيفي الدقيق بالتدريج للخليط واعجنيها (بتكون عجينة متماسكة) ولملميها وتركيها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
    اعملي منها كرات.
    ابدأي فردها وحاولي تجعلي شكلها (مستطيل).
    خذي القليل من الزبدة بالملعقة وادهني نصف العجينة المفرودة.
    أعطفي النصف المدهون على النص الغير مدهون واعيدي فردها بشكل مستطيل.
    اعطفي العجينة من اليمين ومن اليسار ومن فوق ومن تحت بحيث يصبح شكلها مربع.
    افردي العجينة بشكل مستطيل.
    قطعيها بشكل مثلثات.واحشيها بما تحبين… عملت هنا حشوة بالتونة والجبنة ووعملت هنا مع الجبنة قليل زعتر.
    ولفيها ورصيها بصينية مدهونة بالسمن او الزيت وعليها رشة دقيق
    ادهني الوجه بحليب مع السمسم إذا رغبت.
    ادخليها الفرن بدرجة حرارة 180 عندما تأخذ اللون الذهبي من تحت شغلي الفرن من فوق لحد ماتتحمر جيدا.
    اخرجيها واتركيها تبرد.