كب كيك الأوريو

المكونات والمقادير:

ربع كوب كاكاو

3/4 كوب ماء ساخن

3/4 كوب دقيق

3/4 كوب سكر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

20 حبة بسكويت أوريو

10 حبات بسكويت أوريو مطحون

ربع كوب شوكولاتة مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر

6 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2 بيض

ملعقتان كبيرتان فانيليا

ملعقتان صغيرتان خل أبيض

للتزيين:

كوبان كريمة مخفوقة

ربع كوب بسكويت أوريو مطحون

ملحوظة للتزيين:

- يمكن أن تخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع كريمة الخفق قبل أن تزيني بها الكب كيك.

طريقة التحضير:

- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يوضع الكاكاو والشوكولاتة المفرومة والماء الساخن في وعاء، ثم يخلطوا جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة ثم نضع الوعاء في الثلاجة لنحو 20 دقيقة.

- يمزج الدقيق والسكر والملح والبايكنج باودر وبسكويت الأوريو المطحون في وعاء آخر.

- يضاف على خليط الشوكولاتة الزيت النباتي والبيضتين والخل والفانيليا وتخلط المكونات جيدًا.

- يضاف خليط الدقيق تدريجيًا فوق مزيج الشوكولاتة ويخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

- يوضع حبة من بسكويت الاوريو في قاع قوالب الكب كيك الورقية ثم نسكب فوقها مزيج الكب كيك وندخلها إلى الفرن لنحو ثلث ساعة أو حتى تنضج قطع الكب كيك.

- يخرج الكب كيك من الفرن ويترك جانبًا حتى يبرد.

-تزين حبات الكب كيك بالكريمة المخفوقة ثم توضع حبة أوريو على الكريمة وينثر القليل من بسكويت الأوريو المطحون على السطح.