كفتة السالمون بالشوفان

المقادير

            علبة سلمون كبيرة محفوظة مصفاه
            3/4 كوب شوفان
        1/3 كوب حليب خالى الدسم
            2 بياض بيض مضروب خفيف
            2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
            1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم أو ملعقة صغيرة شبت مجفف
            1/2 ملعقة صغيرة ملح
    للصوص :
            1/2 كوب لبن رايب (( زبادى )) خالى الدسم
            1/3 كوب طماطم منزوعة البذور ومقطعة
            1/3 كوب خيار منزوع البذور ومقطع
            1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
            1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم أو ملعقة صغيرة شبت مجفف

طريقة التحضير والطهى

         تخلط جميع مكونات الصوص مع بعضها جيدا فى وعاء صغير , تغطى وتبرد لحين اعداد السلمون .
            تخلط جميع مكونات كيكة السلمون فى وعاء متوسط الحجم وتتقلب جيدا , تترك لخمس دقائق لتستريح , بعد ذلك تشكل العجينة على 5 فطائر بيضاوية الشكل بسمك 1 إنش تقريبا .
            ترش مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالقليل من الزيت النباتى , وتضوع كيكات السلمون على نار متوسطة من 3 - 4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح لونها بنى ذهبى
            تقدم ساخنة مع الصوص .