معكرونة مع الدجاج والبشاميل

المقادير :

4 قطع من صدور الدجاج مقطعة مربعات صغيرة

عبوة معكرونة مسلوقة بماء مملح
3 حبات جزر مقطعه شرائح رفيعة

 1 حبة فلفل أحمر مفرومة

1 حبة فلفل أصفر مفرومة

 1 حبة فلفل أخضر مفرومة
1/2 كوب جبنة موزاريلا مبروشة

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ملح

 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
4 حبات بندورة مقشرة ومفرومة

2 معلقة كبيرة معجون بندورة

 1/4 كوب ماء , 
 

لصلصة بشاميل :

3 كوب حليب سائل

3 ملعقة كبيرة طحين

4 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب 
 

طريقة التحضير:

1. نقلي الدجاج بالزيت قليلا ليصبح نصف استواء

2.  نضيف الجزر والفلفل الملون المفروم مع الملح والفلفل الأسود

3. بمقلاة أخرى نضيف البندورة المفرومة ومعجون البندوة وربع كوب الماء ونقلب لتتسبك ثم نخلط صوص البندورة مع الدجاج والمعكرونة المسلوقة

4. لعمل صلصة الباشاميل: نحمص الطحين بالزبدة ثم نضيف الحليب السائل مع استمرار التحريك حتى يشتد المزيج ويتبل بالملح وجوزة الطيب

5. نضيف صلصة البشاميل الى خليط الدجاج والخضار والمعكرونة وتترك دقائق على النار.

6. تضاف الجبنة الموزريلا على وجه الطبق وعند التقديم.