طريقة عمل وصفة بيف ستروجانوف

طبق من البيف ستروجانوف المغمور في صوص الكريمة اللذيذ والمقدم مع المكرونة سوق يحقق لك وجبة غذاء رائعة ولا تنسى.  إليك هنا أسهل وأسرع طريقة لعمل البيف ستروجانوف بالمنزل

المقادير: (تكفي لسبعة أشخاص) 

كيس مكرونة من النوع الذي تفضلينه

ا كيلوجرام لحم مقطع 

أربع ملاعق دقيق

ا كوب كريمة لباني 

ا كوب قطع مشروم

ربع كوب زبدة 

بصلة مقطعة 

 ملح وفلفل 

الخطوات: 

١- ابدأي بغلي المكرونة في قدر كبير مملوء بالماء حتى تنضج تماما ثم قومي بتصفيتها من الماء وتركها جانباً. 

٢- في قدر آخر كبير، أعدي الصوص عن طريق وضع ملعقتين من الزبد به ثم إضافة المشروم والتقليب لدقائق حتى يصبح ناعما. أزيلي المشروم من القدر وضعيه جانبا. 

٣- أذيبي الكمية الباقية من الزبذ ثم أضيفي لها شرائح اللحم مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح لونها بنيا. أضيفي الدقيق ومرقة اللحم وقلبي حتى تحصلي على صوص سميك وممزوج جيداً. 

٤- في مقلاة منفصلة، قومي بتحمير البصل ومزجه مع المشروم والكريمة اللباني ثم اسكبي الخليط على شرائح اللحم واتركيهم على النار لدقيقتين بعد وضع الملح والفلفل. 

٥- قدمي اللحم مع صوص المكرونة واستمتعي!