ايس كريم بالموس

المكونات

الكيكة الاسفنجية

• 4 حبة بيض
• 120 جرام طحين
• 120 جرام سكر
• ملعقة صغيرة فانيلا

الآيس كريم

• علبة موس شوكولاتة
• علبة موس فانيلا
• 400 ملليلتر كريمة طازجة
• 40 جرام سكر ناعم منخول او حليب مركز محلي
• 100 جرام مكسرات محمصة ومفرومة خشن حسب الرغبة

طريقة التحضير الكيكة الاسفنجية

1. يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه
2. بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الطحين المنخول برفق تدريجيا
3. يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم يدخل الفرن المسخن 375 فهرنهايت لمدة من 30 الى 35 دقيقة
4. تخرج الصينية من الفرن وتقلب على شبك وتترك الكيكة الى ان تبرد
5. بواسطة قطاعة تقطع دوائر من الكيكة

الآيس كريم

1. تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم المنخول ثم تقسم الى قسمين
2. يخلط كل قسم من الكريمة الطازجة بنوع من أكواب الموس
3. تضاف المكسرات لموس الفانيلا

تحضير وتقديم الكيكة

1. في زبدية اوصينية نسكب الموس بنكهة الفانيلا ، نضع فوقها قطعة كيكة
2. تسقى بقليل من القطر ثم نسكب كمية اخرى من موس بالشوكولاتة ، ثم قطعة كيكة وتسقى بالقطر ثم موس بالفانيلا ثم الكيكة وتسقى بالقطر ثم موس الشوكولاتة وننهي بقطعة كيكة
3. تغطى بالبلاستيك الغذائي وتوضع في المجمد (الفريزر)
4. بعد ان تجمد ، تخرج من الزبدية او الصينية وينزع من عليها البلاستيك الغذائي ، توضع في صحن التقديم وتغطى بكريمة موس الشوكولاتة وتزين حسب الرغبة