طاجن السبانغ بالجبن

المقادير
طاجن السبانخ بالجبن

    1 ملعقة كبيرة زبد سايح
    رشة زيت
    200 جرام ورق سبانخ صغير
    1 1/4 كوب شيدر أصفر مبشور
    3/4 كوب جبن أبيض ملح خفيف دومتي
    1 1/3 كوب دقيق أبيض عادي
    1 1/2 كوب لبن منزوع الدسم
    4 بيض
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة بيكنج يودر
    2 ملعقة صغيرة مستردة ديجون
    فلفل مجروش
    رشة جوزة الطيب
    رشة شطة

طريقة التحضير
طاجن السبانخ بالجبن

    - يسخن الفرن على ١٨٠مْ
    - توضع الزبد في بايركس مرشوش بالزيت أو صينية كيك مناسبة مرشوشة بالزيت وتميل لتغطي القعر بالكامل
    - توضع أوراق السبانخ متساوية في الصينية
    - تخلط الجبن وترش فوق أوراق السبانخ بالتساوي
    - يخلط الدقيق مع باقي المكونات و الملح و الفلفل جيداً بالمضرب
    - يصب الخليط فوق الجبن بحرص
    - يسوى في فرن ١٨٠مْ لمدة ٤٠ دقيقة أو حتى يكتسب لوناً بنياً فاتحاً ويقدم على الفور