الشوكولاتة تُساعد على إنقاص الوزن وتجنّب السكري

أثبتت دراسة حديثة، أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، تُساعد في منع الإصابة بمرضيّْ السمنة والسكري، ويمكنها أن تمنع زيادة الوزن، وتساعد على خفض مستويات السكر في الدم . ويعتبر الكثير من الناس الشوكولاتة، مصدرًا رئيسًا لزيادة الوزن، إلا أن الباحثين وجدوا أن هناك أيضًا أدلّة تشير إلى أن تناول الشوكولاتة السوداء "الداكنة" تُحسِّن التفكير، وتُسهم في خفض الشهية وانخفاض ضغط الدم .
وأفادت الدراسة، التي نُشرت في مجلة " Agricultural and Food Chemistry"، أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، ساعدت الفئران على تجنّب زيادة الوزن، وخفّضت مستويات السكر في الدم لديهم.
وأكّد الدكتور أندرو نيلسون وزملاؤه القائمين على تلك الدراسة، أن الكاكاو الذي يُعتبر المكوّن الأساسيّ للشوكولاتة، من أكثر المواد الغنيّة بالفلافانول، التي يمكنها أن تكافح زيادة الوزن والسكري النمط الثاني.
وحذّر العلماء، من أن ليس كل الفلافانول مفيدًا على حد سواء، وخصوصًا أن الكاكاو يحتوي على أنواع مختلفة منه، لذلك قرّر فريق البحث اكتشاف الفوائد الصحيّة الفرديّة لأنواع الفلافانول المختلفة، فقام العلماء بتغذية مجموعة من الفئران بحِميات مختلفة، بما في ذلك التي تحتوي على نسبة دهون مرتفعة، ووجبات غذائية قليلة الدهون، مع أنواع مختلفة من الفلافانول، ووجدوا أن إضافة واحد من المركبات المعروفة باسم " oligomeric procyanidins" للطعام، بإمكانها أن تُحافظ على بقاء الوزن منخفضًا، حتى لو كانت الوجبات غنية بالدهون، كما أنها تُحسِّن نسبة الجلوكوز، والتي تساعد على تجنّب خطر الإصابة بمرض السكري النمط الثاني، وأن مركب " Oligomeric" أو قليل الوحدات، يستطيع مكافحة السمنة ومرض السكري النشط بالفلافانول في الكاكاو، ولا سيما في الجرعات المنخفضة التي تحدثت عنها الدراسة.
وجاءت تلك الدراسة، بعد الأبحاث التي نشرتها جامعة ولاية لويزيانا، والتي تُفيد بأن الشوكولاتة الداكنة بإمكانها أن تخفّض ضغط الدم وتحسِّن صحة القلب.