شوربة لسان العصفور مع اللحم

شوربة لسان العصفور واللحم من الشوربات اللذيذة والشهية . المقادير : • لسان عصفور • ملعقة سمن • ملعقة نعناع ناشف • 1/2 كيلو لحم مكعبات صغيرة • بصلة مقطعة صغيرة • ملح • فلفل • حبهان الطريقة : 1. نضع السمن على النار مع البصلة المقطعة حتى تصفر . 2. م نضع اللحم مع التقليب ونخفض النار حتى تنزل اللحم مائها . 3. نضع كمية من الماء ونتركها تغلي مع الحبهان الفلفل و الملح حتى تكون الشوربة و ينضج اللحم . 4. يوضع لسان العصفور على الشوربة إلى أن ينضج ونضيف النعناع وتقدم ساخنة . شوربة الكوسا مع الأعشاب شوربة الكوسا بالأعشاب من الشوربات الشهية واللذيذة . المقادير: •    3 أكواب مرقة دجاج •    680 جرام كوسا مقطعة إلى قطع بسمك بوصة •    1 ملعقة كبيرة شبت، مفروم •    ¾ كوب جبنة شيدر، مبشورة •    ¼ ملعقة صغيرة من الملح •    ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون الطريقة: 1.    ضيفي المرقة والكوسا والشبت فى إناء متوسط، اغلي المكونات على نار عالية. 2.    قللى درجة الحرارة حتى تطهو على فقاعات صغيرة، واتركي الكوسة لتنضج بدون تغطية الحلة لمدة 7 إلى 10 دقائق. 3.    اضربي المزيج فى محضر الطعام أو فى خلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ قوام ناعم وسلس. 4.    اعيدى الشوربة إلى الإناء وسخنيها على نار متوسطة إلى عالية، وقلبى فيها الجبنة ببطء حتى تذوب فيها جيداً. 5.    ارفعى الحلة من على النار وتبلى الشوربة بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.