البروكلي يحمي المدخنين من سرطان الرئة

أكدت دراسة أميركية لمؤسسة روزويل بارك للسرطان في (بوفالو- نيويورك) أن تناول البروكلي للمدخنين أو المقلعون عن التدخين يقلل من نسبة حدوث سرطان الرئة. ويشير الباحث “لي تانج” إلى أن الخطوة الأولى في الوقاية هي الإقلاع عن التدخين، لأنها الطريقة المثلى للتقليل من نسبة خطورة حدوث سرطان الرئة لدى المدخن، وينصح المدخنين والمقلعين عن التدخين، بالإكثار من تناول الخضار التي تندرج تحت الفصيلة الصليبية، ومنها البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، واللفت ويفضل أن تكون غير مطبوخة. ويؤكد تانج أن هذا الأمر ليس معناه اللمسة السحرية، ولكن ليس هناك من ضرر في تناول هذه الأنواع من الأطعمة والإكثار منها. تانج وفريقه أجروا مسح للتاريخ المرضي لـ948 مريضا بسرطان الرئة، و1743 شخصًا غير مصاب به خلال الدراسة إضافة إلى استطلاع أنواع الأطعمة التي اعتادوا تناولها خلال فترات حياتهم المختلفة، وتبين وجود ارتباط بين الإكثار من تناول هذا النوع من الخضار وانخفاض نسبة الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين وغير المدخنين على الأخص.