الكانتالوب الفاكهة اللذيذة

ثمرة الكنتالوب المتوسطة تحتوي على سعرات حرارية من 60 إلى 75 سعر حراري فقط ويعتبر الكنتالوب مصدرا ممتازا لفيتامين أ لاحتوائه علي كميات مركزة من البيتاكاروتين، والذي يتحول إلي فيتامين أ بمجرد دخوله إلي الجسم . لهذا احرص علي تناول الكنتالوب لأنه سيمدك بنسبة 100% من احتياجك اليومي لفيتامين أ يلعب فيتامين أ دورا هاما في المحافظة على أداء بعض أجزء الجسم بالشكل الصحيح، وفيما يلي بعض فوائد فيتامين أ على جسم الإنسان: 1- يساعد على نمو الطفل بالشكل الصحيح. 2- ينظم عمل جهاز المناعة، وذلك بتكوين خلايا دم بيضاء تدمر الفيروسات والبكتيريا الضارة التي تهاجم الجسم. 3- يؤدي دورا حيويا وفعالا نحو سلامة العين ودورها الوظيفي، ويمنع جفافها. 4- يعزز قوة العظام النامية والأسنان واللثة والشعر. 5- يحافظ على الأنسجة المخاطية. 6- يدعم نمو أنسجة الجلد نموا صحيا، وذلك بالسيطرة على الصبغة الجينية اللازمة للحفاظ على النسيج الجلدي. 7- مهم خلال فترة نمو الجنين؛ فبدونه لا يمكن أن تتطور البويضة المخصبة إلى جنين. 8- يخفض نسبة انتقال فيروس نقص المناعة من الأم إلى الطفل. 9- يساعد على التئام قرح المعدة والأمعاء. 10- يؤخر الشيخوخة. 11- مضاد للتأكسد الذي يقلل من حدوث السرطان، إلا أنه لا نستطيع البت بالقول أن لفيتامين أ وظيفة في الوقاية من النمو السرطاني. أما فوائد الكنتالوب بشكل خاص فهو يحتوي على أملاح معدنيه مهمه جدا للجسم ويحتوي على نسبه من السكر تساعد على تنشيط المخ والتركيز يساعد على هدوء المزاج وينصح به في الصباح يساعد على الهضم ويعوض ما نفقده من ماء فى الصيف يعطي أحساس بالشبع ويعتبر وجبه مناسبه جدا للافطار ينصح به في الرجيم ويستحسن فى الافطار مع كوب زبادي 1- يقلل من احتمال الإصابة بأنواع معينة من السرطان، 2- يحسن من أداء الرئتين، ويقلل المشاكل المصاحبة لمرض السكر. 3-الكانتالوب أيضاً مصدر لحمض الفوليك، البوتاسيوم، والماغنيسيوم. 4- يتميز الكانتالوب برائحته الذكية عندما يكون ناضجاً. 5-عند الخبط على ثمرة الكانتالوب يجب أن يكون الصوت عميقاً ورخيماً، أما الصوت الأجوف قد يعنى أن الثمرة غير ناضجة. 6- إذا كان الكانتالوب لا زال أخضر، يمكنك تركه فى درجة حرارة الغرفة العادية لكى ينضج. 7-الكانتالوب يمتص بسهولة روائح الأطعمة الأخرى، فلفيه فى بلاستيك إذا كنت ستتركيه فى الثلاجة أكثر من يوم أو يومين. 8-يمكنك حفظ الكانتالوب المقطع فى الثلاجة فى علبة بلاستيك محكمة الغلق لمدة 3 أيام.