محسن نكهة صلصة فول الصويا يعدُّ مضادًا قويًا لمرض نقص المناعة المكتسبة

اكتشف خبراء علم الفيروسات في الولايات المتّحدة الأميركيّة أنَّ محسن النكهة المستخدم في صلصة فول الصويا يعدُّ مضادًا قويًا لمرض نقص المناعة المكتسبة، الذي يعاني غالبية المصابين به من تطور مقاومة جسمهم للأدوية المستخدمة في العلاج، مثل دواء "تينوفوفير"، ما يجبرهم على تناول أدوية أكثر فعالية.
وعثر خبراء شركة يابانية تنتج صلصلة فول الصويا في عام 2001، عند بحثهم عن مادة لتحسين نكهة الصلصة، على جزيئة "EFdA"، التي تنتمي إلى صنف مماثل لصنف النيوكليوسيدات، التي تتميز بخواصها المقاومة للفيروسات.
وأثبت تحليل عينات من هذه المادة، فاعليتها ضد مرض نقص المناعة المكتسبة، ومن هنا بدأت رحلة البحوث العلمية في هذا الشأن، حيث اكتشف خبراء علم الفيروسات في الولايات المتحدة الأميركيّة أنَّ هذه المادة الموجودة في صلصلة فول الصويا أقوى من عقار "تينوفوفير"، الذي يبدي بعد فترة من استخدامه في العلاج مقاومة متزايدة ضده، مما يفقده الفعالية.
وأوضح البروفيسور ستيفن سارافيانس من جامعة ميسوري أنَّ جزيئة "EFdA"  تبدأ عملها بسرعة، مع بطء تفكّكها في الجسم، مقارنة مع العقاقير الأخرى، لذلك من الصعب على الفيروسات أن تقاومها.
ويجري سارافيانس، بمشاركة شركة "Merck"، اختبار فعالية وعدم خطورة هذا المركب في علاج المصابين بمرض نقص المناعة المكتسبة، مؤكّدًا أنَّ هناك قناعة تامة بأن "EFdA" ستكون فعالة في القضاء على فيروس المرض، وتحل محل العقاقير المستخدمة.