السلمون مع البندورة وصلصة الحبق

المقادير: -100 غرام من الفول الأخضر أو اللوبياء، مجلّدة -100 غرام من "التاغلياتلي" -شريحتان من فيليه السلمون 8 حبّات من البندورة الكرزية مقطّعة إلى أنصاف -ملعقتان من صلصة الحبق طريقة التحضير: 1- يغلى الماء المضاف إليه الملح في قدر توضع على النار، ثم يضاف الفول الأخضر لمدّة دقيقتين. يصفّى، ويغسل بالماء البارد، ثم يوضع جانباً. 2- تغلى كميّة الماء عينها مجدّداً، تضاف إليها "التاغلياتلي"، وتطهى كما هو موضّح على العبوة. 3- تضاف ملعقتان من زيت الزيتون إلى مقلاة، تقلّب فيها شريحتا السلمون، وذلك لمدّة 4 دقائق أو حتى تصبحا بنيّتي اللون، ثم تقلّبان إلى الوجه الآخر للمدّة عينها، مع إضافة 3 حبّات من البندورة الكرزية. 4- تمزج الكميّة المتبقّية من البندورة الكرزية مع ملعقة من صلصة الحبق. 5 -تصفّى "التاغلياتلي" مع إبقاء قليل من الماء وإضافة ملعقة من صلصة الحبق. 6- طريقة التقديم: توزّع صلصة الحبق والبندورة فوق السلمون، إلى جانب "التاغلياتلي" والفول الأخضر المسلوق.