كريات الكنافة الشهية

كرات الكنافة من الحلويات الشرقية اللذيذة المقادير : •    مقدار 250 جرام عجينة الكنافة •    80 جرام زبدة ذائبة •    1 ملعقة صغيرة فانيليا •    كمية غير محددة من الزبدة تضاف فوق الكنافة قبل خبزها مكونات الحشوة : •    مقدار 150 جرام فول سوداني محمص ومطحون ناعم •    80 جرام حلاوة •    1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى القطر : •    مقدار 200 جرام سكر •    60 ملل ماء •    ليمون حامض •    2 ملعقة كبيرة ماء زهر 100 جرام عسل الطريقة : 1.    لعمل الحشوة يطحن الفول السوداني المحمص حتى يحول إلى بودرة . 2.    تضاف الحلاوة ويخلط أو يعجن باليد يضاف الحليب المركز المحلى . 3.    يجمع المزيج ويشكل على شكل كرات في هذه المرحلة يمكن أن تغطى هذه الكرات بالفول السوداني المطحون خشن أو أي نوع مكسرات آخر . 4.    لطريقة عمل القطر يخلط السكر والماء في قدر صغير ويوضع على النار ليغلي . 5.    يترك ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة تبعد من على النار ويضاف العسل وماء الزهر . 6.    لطريقة كرات الكنافة في وعاء كبير تفكك الكنافة ويضاف إليها الفانيليا وترش بالزبدة الذائبة . 7.    تؤخذ كمية من الكنافة وتحشى بكرة من حشوة الفول السوداني . 8.    تغلف بإحكام وتشكل على شكل الكرة . 9.    توضع في صينية ويفضل صواني تارت صغيرة . 10.    يمكن إضافة كمية من الزبدة على وجه كل حبة . 11.    تدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن يحمر . 12.    تخرج من الفرن وتسقى بالقليل من القطر ولا تغطس في القطر كي لا نزيد من حدة الحلاوة وتقدم .